Postelein (Winterportulak): Winterpostelein

Claytonia perfoliata L.

Beschreibung:

Winterhartes Blattgemüse. Verwendung wie Feldsalat, aber feiner im Geschmack. Kann im geschützten Anbau im Laufe des Winters mehrere Male geschnitten werden. Der Samen ist sehr fein, deshalb bei Aussaat auf gleichmäßige Verteilung achten. Braucht zur Keimung nachts unter 12 °C. Postelein, in manchen Regionen auch Portulak genannt ist eine vitaminreiche Alternative zum Feldsalat. Schmeckt vorzüglich frisch als Salat, kann aber auch wie Spinat zubereitet werden. In Suppen oder aufs Butterbrot gelegt ist er eine leckere Abwechslung im Winter.

Herkunft: Die Berg - und Küstenregionen im Westen Nordamerikas

Postelein (Winterportulak): Winterpostelein

Aussaat:

J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Anzucht / Aussaat

Ernte

Bedingungen:

Lichtbedarf
Lichtbedarf
niedrig
Nährstoffbedarf
Nährstoffbedarf
niedrig
Wasserbedarf
Wasserbedarf
feucht
Ausbreitung
Ausbreitung
niedrig
Pflanzabstand
Pflanzabstand
15 cm
Reihenabstand
Reihenabstand
20 cm
Pflanztiefe
Saattiefe
1 cm

Anbautipps:

Krankheiten:

Schädlinge:

Schnecken

Schlechte Nachbarn:

Liebstöckel
Topinambur

Hat gerade Saison