Rauke / Weißer Senf

Pflanzenfamilie

Kreuzblütler (Brassicaceae)

Auch bekannt als

Rauke, Arugula, Rukola, Rucola, Gartenrauke, Rocket, Ölrauke, Garten-Senfrauke, Salatrauke, Raukenkohl, Ruke

Anbaupause Fruchtwechsel

Saisonübersicht

Details

Lichtbedarf

Halbschattig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Mittelschwer (lehmig)

Nährstoffbedarf

Niedrig

Lichtkeimer

Keimtemperatur

15 - 20 °C (Grad Celsius)

Pflanzabstand

10 cm

Reihenabstand

20 cm

Saattiefe

1 cm

Anleitungen

Ende Februar

Direktsaat

Ende Februar

Startdüngung

Beschreibung

Die Senfrauke (Eruca vesicaria) ist die einzige Pflanzenart der monotypischen Gattung Eruca innerhalb der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Sie wird seit dem griechischen und römischen Altertum als Kulturpflanze genutzt. Die Senfrauke ist ursprünglich von Spanien über das südliche bis in das südöstliche Europa sowie im nördlichen Afrika beheimatet. Weiter erstreckt sich das Verbreitungsgebiet über Vorderasien bis  Zentralasien. Eingeschleppt wird diese Art aber fast weltweit beobachtet. Es gibt in der Gattung Eruca („Rauke“, genannt auch „Weißer Senf“) nur die Art Eruca vesicaria, früher als Eruca sativa und Brassica eruca bezeichnet, mit zwei Unterarten: • Eruca vesicaria subsp. vesicaria • Garten-Senfrauke (Eruca vesicaria subsp. sativa) Die Senfrauke wächst als einjährige krautige Pflanze und wird bis 60, selten 100 Zentimeter hoch. Alle Pflanzenteile sind meist glatt, können aber auch rau bis steif behaart sein. Der aufrechte Stängel ist kantig gestreift und größtenteils verzweigt. Die grundständigen Laubblätter sind gestielt und die Blattspreite ist meist leierförmig-fiederteilig bis fiederschnittig. Die Seitenlappen sind länglich bis linealisch, der Endlappen ist größer und der Blattrand ist buchtig gezähnt oder ausgeschweift, selten ganzrandig. Die oberen Stängelblätter sind sitzend bis höchstens kurzgestielt und die Blattspreite ist einfach und gezähnt oder fiederteilig. Die Blütezeit der Senfrauke ist Mai bis Juni. Der anfangs schirmtraubige Blütenstand verlängert sich später bis zu einem traubigen Fruchtstand. Die zwittrigen Blüten sind vierzählig mit doppelter Blütenhülle. Die vier breit verkehrt-eiförmigen, genagelten Kronblätter sind cremefarben bis gelb mit dunkelbraunen bis purpurfarbenen Adern. Die Blüten werden gern von Bienen besucht. Die meist linealen bis länglichen Schoten besitzen einen runden bis vierkantigen Querschnitt. Das letzte Segment enthält keinen Samen. Sie sind 20 bis 45 Millimeter lang und 4 bis 5,5 Millimeter breit. Die kahlen oder rau bis steif behaarten Klappen besitzen hervorstehende Adern. Die in zwei Reihen angeordneten Samen sind mehr oder weniger kugelig bis eiförmig. Sie sind 1,5 bis 2,5 Millimeter lang. Die Samenoberfläche ist schwach netzartig. Die Samen und grünen Teile der Pflanze enthalten das Senfölglycosid Glucoerucin.

Anbautipps

🌱 Standort & Boden • Sonnig bis halbschattig • Boden: locker, humos, mäßig nährstoffreich, sandig-lehmig, kalktolerant • ph-Wert: schwach sauer bis neutral • Bodenfeuchte: frisch bis mäßig trocken, keine Staunässe • frische Kompostgabe vor Aussaat 🌿 Aussaat • Direktsaat: März bis September • Keimdauer: 5–15 Tage • Keimtemperatur: 15-20 °C • Saattiefe: 0,5 - 1 • Reihenabstand: 15–20 cm • Pflanzabstand: 10-15 cm 🌡 Pflege • frostempfindlich • Gleichmäßig feucht halten (je trockener umso schärfer) • Schwachzehrer, keine weitere Düngung erforderlich 🌼 Schossen verhindern Rucola schießt schnell bei: • Hitze • Trockenheit • zu viel Dünger • zu engem Stand Regelmäßiges Gießen und ein nicht zu heißer Standort helfen. ⏱ Ernte • Ernte: nach 3–6 Wochen • Regelmäßiges Schneiden fördert neuen Austrieb 🌿 Gute Nachbarn • Karotten, Kohlrabi, Rote Bete • Salate, Spinat, Mangold • Zwiebeln, Knoblauch, Schnittlauch • Dill, Petersilie, Basilikum, Koriander, Borretsch, Kerbel, Lavendel • Minze (mit Wurzelsperre), Kapuzinerkresse, Beinwell • Erdbeeren • Ringelblume • Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere, Heidelbeere 🌿 Schlechte Nachbarn • Kohlarten, Rübsen, Raps • Radieschen, Rettich, Meerrettich • Senf, Kresse, Brunnenkresse • Tomaten, Auberginen, Paprika, Chili, Kartoffeln • Kürbis, Zucchini, Melone • Funkien, Rittersporn, Sonnenhut • Holunder, Haselnuss, Brombeere 🌱 Häufige Krankheiten • Falscher und Echter Mehltau • Kohlhernie • Blattfleckenkrankheiten • Wurzelfäule 🐛 Häufige Schädlinge • Erdflöhe • Schnecken • Blattläuse • Kohlweißlinge • Minierfliege • Kohldrehherzmücke • Erdraupen