Stängelkohl
Stängelkohl
Brassica rapa var. cymosa
Pflanzenfamilie
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Saisonübersicht
Vorziehen
Auspflanzen
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Pflanzabstand
20 cm
Reihenabstand
40 cm
Saattiefe
2 cm
Lichtbedarf
hoch
Nährstoffbedarf
mittel
Wasserbedarf
feucht
Boden
Mittelschwer (lehmig)
Beschreibung
Stängelkohl, Rappa, Rapini, Cima/Cime di Rapa, Broccoletto oder Broccoli Raab, gehört zu der Familie der Kreuzblütler (Brassicaceae), stammt ursprünglich aus Süditalien und ist dem Rübstiel ähnlich und erinnert etwas an Brokkoli. Der Stängelkohl ist eine einjährige Pflanze mit krausen Blättern und wird bis zu 1 m hoch. Die Stängel und Knospen sind sehr zart und Stängelkohl ist vitaminreich. Der Stängelkohl wächst rasch.
Herkunft:
Süditalien
Anbautipps
Keimung bei über 15°C in 7-10 Tagen. Kulturzeit: 40-80 Tage. Unkrautfrei halten. Kurz vorm Öffnen der Blütenknospen ernten, dann sind die Stängel besonders saftig. Alles wird dabei verwertet: Blüten, Stiele und die Blätter. Am besten ist eine Kultur im Frühjahr (April/Mai) mit einer Ernte ab Juni oder im Herbst (August/September) mit einer Ernte zwischen September und Dezember.
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Krankheiten
Kohlhernie
Schädlinge
Kohlfliege
Kohlweißling
Kohldrehherzmücke
Blattläuse
Erdflöhe
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