Salat (Gartensalat)
Salat (Gartensalat)
Lactuca sativa var. crispa
Pflanzenfamilie
Korbblütler (Asteraceae)
Saisonübersicht
Vorziehen
Auspflanzen
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Pflanzabstand
25 cm
Reihenabstand
25 cm
Saattiefe
0 cm
Lichtbedarf
mittel
Nährstoffbedarf
mittel
Wasserbedarf
feucht
Boden
Leicht (sandig)
Beschreibung
Salat steht als Überbegriff für viele Blattgemüse. Kopfsalate bilden - wie der Name schon sagt - einen Kopf und werden am Stück geerntet. Pflücksalate kann man kontinuierlich ernten, wenn man jeweils nur einzelne Blätter abpflückt.
Herkunft:
Gartensalate sind gezüchtete Lattichgewächse (Lactuca sativa) mit Urpsrung in Südeuropa, Nordafrika und Indien. Darunter fallen Kopfsalate (Batavia, Eissalat), Schnitt-/Pflücksalate (Lollo Rosso/Bionda, Eichblatt) und Römersalate.
Anbautipps
Salate eignen sich sehr gut als ‚Lückenfüller‘. Sie benötigen ausreichend Feuchtigkeit und haben einen vergleichsweise geringen Nährstoffbedarf. Durch eine geschickte Auswahl lassen sich Salate das ganze Jahr über anbauen: im Frühjahr und Frühsommer Kopf- und Schnitt-/Pflücksalate; im Sommer und Herbst Zichoriensalate und Eissalate sowie Feldsalat (v.a. im Herbst, Winter). Für eine kontinuierliche Ernte am besten in zeitlichen Abständen säen bzw. pflanzen. Arten und Sorten müssen dabei an die jeweilige Jahreszeit angepasst sein, z.B. beginnen Frühjahrssorten bei zu viel Hitze zu schießen. Dabei bildet sich ein langer Stiel und die Blätter werden bitter. Nach einigen Wochen kommen oben kleine Blüten zum Vorschein, woraus sich viele halbmondförmige Samen bilden. Diese können für das Folgejahr abgesammelt werden oder verteilen sich selbst im Beet, wenn du sie stehen lässt.
Gute Nachbarn
Keine guten Nachbarn vorhanden.
Schlechte Nachbarn
Keine schlechten Nachbarn vorhanden.
Krankheiten
Falscher Mehltau
Schädlinge
Schnecken
Erdflöhe
Blattläuse
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