Mairübe
Brassica rapa L. var. Rapifera
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Vorziehen
Auspflanzen
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Pflanzabstand
10 cm
Reihenabstand
25 cm
Saattiefe
1 cm
Lichtbedarf
mittel
Nährstoffbedarf
mittel
Wasserbedarf
feucht
Boden
Leicht (sandig)
Die Mairübe (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis) ist eine alte Gemüseart mit essbarer Wurzel. Sie ist eine besondere Form der Speiserübe.
Herkunft:
Ungeklärt; Möglicherweise aus dem östlichen Afghanistan, dem westlichen Pakistan oder dem Mittelmeerraum.
Die Aussaat kann im März erfolgen, oder für die Späternte im Juli und August. Viel Licht und gute Luftzirkulation unterstützen das Wachstum der Pflanze. Halte die Rübchen unkrautfrei und gieße sie während der Wachstumssaison regelmäßig. 6-8 Wochen nach der Aussaat können die Mairüben geerntet werden, die Rübchen sollten einen Durchmesser von maximal 10 cm haben. Je kleiner sie sind, desto zarter sind sie im Geschmack. Du kannst sowohl die Rübe verzehren als auch ihre Blätter. Drehe die größten Knollen einfach aus der Erde, die Du gegebenenfalls vorher mit dem Spaten seitlich etwas aufgelockert hast. Lasse die kleineren Knollen einfach weiterwachsen.
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