Mangold
Beta vulgaris subsp. vulgaris
Gänsefußgewächse (Chenopodiaceae) (Chenopodiaceae)
Voranzucht
Pflanzung
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Lichtbedarf
Halbschattig
Wasserbedarf
Sehr feucht
Boden
Leicht (sandig)
Nährstoffbedarf
Mittel
Pflanzabstand
30 cm
Reihenabstand
40 cm
Saattiefe
1 cm
Die Saison für diese Pflanze ist vorüber. Die folgenden Anleitungen sind für die nächste Saison.
Mitte März
Vorziehen
Ende März
Einpflanzen
Ende März
pikieren
Zweijähriges Gänsefußgewächs mit zwei Sortengruppen: Stiel- oder Rippenmangold und Blatt- oder Schnittmangold. Stielmangold bildet eine sehr große Blattrippe aus, die wie Spargel zubereitet werden kann. Blattmangold bildet eine sehr viel kleinere Blattrippe aus, dafür aber große Blätter, die wie Spinat oder im jungen Stadium roh als Salatzusatz verwendet werden können.
Herkunft:
Küstenregionen des Mittelmeers
Mangold freut sich bei der Aussaat über humose und nährstoffreiche Erde und sollte anschließend feucht gehalten werden. Nach der Keimung empfiehlt es sich, zu dicht wachsenden Keimlinge zu entfernen. Mangold verträgt leichten Frost und kann in wintermilden Regionen im Freien bleiben. Blattmangold kann fortlaufend ab ca. 2 Monaten nach Aussaat, Stielmangold nach ca. 3 Monaten geerntet werden. Wenn man dabei ausschließlich die äußeren Blätter entfernt und die Pflanze gießt, wächst der Mangold wieder nach. Eine Anbaupause von 3-4 Jahren zu anderen Gänsefußgewächsen sollte eingehalten werden.
Falscher Mehltau
Rübenfliege
Blattläuse
Sortenübersicht
Sortierung
Lucullus
Geprüft
Rhubarb Chard
Geprüft
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Rainbow Chard
Geprüft
Bright Lights
Geprüft
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White Silver
Geprüft
Brilliant
Geprüft
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Genfer
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Bright Yellow
Geprüft
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Compacta verde
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Ewiger Spinat (Erbette)
Geprüft
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Glatter Silber
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Roter Vulkan
Geprüft
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Grüner Schnitt
Geprüft
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Bionda a costa larga argentata 3
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Selektion Sunset
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Feurio
Geprüft
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Kanaren
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Jessica
Geprüft
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Ampera
Geprüft
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Magenta Sunset
Geprüft
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Five Colours
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Mischung (Ampera, Magenta Sunset, Lucullus)
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Amarilla de Lyon
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Gelber Bündner
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Pirol
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Fireworks
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Charlie
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Verde da taglio
Geprüft
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Russischer Stielmangold
Geprüft
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Celebration F1
Geprüft
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Barese
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Pink Passion
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