Blattkohl (Palmkohl)
Blattkohl (Palmkohl)
Brassica oleracea var. palmifolia
Pflanzenfamilie
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Saisonübersicht
Vorziehen
Auspflanzen
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Pflanzabstand
50 cm
Reihenabstand
50 cm
Pflanztiefe
1 cm
Lichtbedarf
hoch
Nährstoffbedarf
hoch
Wasserbedarf
sehr feucht
Boden
Mittelschwer (lehmig)
Beschreibung
Der Palmkohl ist eine Varietät des Gemüsekohls und gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Er ist vor allem in Norddeutschland verbreitet, dort ist er unter dem Namen "(Ost-)Friesische Palme" bekannt. Diesen Namen verdankt er seinem Wuchs. Die Anordnung der blasigen und leicht nach unten gerollten Laubblätter wirkt palmartig. Die Laubblätter sind dunkelgrün bis schwarz-grün. Er kann gleich verwendet werden, wie Grünkohl, ist im Geschmack sogar etwas feiner und milder. Allerdings ist er nicht frostsicher.
Herkunft:
Mittel- und Nordeuropa, Italien
Anbautipps
Im Garten kannst du deinen Palmkohl in größeren Töpfen vorziehen oder ihn gänzlich darin kultivieren. Damit wären die Pflanzen mobil, falls einmal Frost droht, denn diesen verträgt der Palmkohl nur bedingt. Im Freiland säst du deinen Palmkohl am besten erst nach den Eisheiligen im Mai aus. Ein Platz mit direkter Sonneneinstrahlung gefällt ihm gut. Die Entwicklungszeit beträgt nur ca. 70 Tage. Die einzelnen Blätter erntest du von unten nach oben und lässt die oberste Rosette stehen. Dies gibt dem Palmkohl seine namensgebende Form. Außerdem kann die Pflanze so weiterwachsen und große Höhen von bis zu 3 Metern erreichen.
Gute Nachbarn
Salat (Gartensalat)
Salat (Endivien / Frisée)
Spinat (Sommer)
Mangold
Salat (Feldsalat)
Rettich
Radieschen
Möhren
Pastinake
Rote Bete
Sellerie (Stangensellerie)
Lauch
Kartoffel
Rhabarber
Aubergine
Tomate (Stabtomate)
Erbse
Bohne (Buschbohne)
Bohne (Stangenbohne)
Gurke
Borretsch
Ringelblume
Dill
Kamille
Koriander
Kümmel
Minze
Oregano
Petersilie
Salbei
Thymian
Sellerie (Knollensellerie)
Tomate (Strauchtomate)
Schwarzwurzel
Artischocke
Salat (Radicchio)
Sojabohne
Postelein (Winterportulak)
Bohne (Ackerbohne)
Physalis
Tomate (Cocktail Stabtomate)
Tomate (Cocktail Strauchtomate)
Schlechte Nachbarn
Krankheiten
Dürrfleckenkrankheit
Kohlhernie
Schädlinge
Weiße Fliege
Kohlfliege
Kohlweißling
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