Mizuna
Mizuna
Brassica rappa
Pflanzenfamilie
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Saisonübersicht
Vorziehen
Auspflanzen
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Pflanzabstand
3 cm
Reihenabstand
15 cm
Saattiefe
1 cm
Lichtbedarf
hoch
Nährstoffbedarf
mittel
Wasserbedarf
feucht
Boden
Leicht (sandig)
Sortenübersicht
Sortierung
Wir konnten keine Sorte mit diesem Namen oder diesen Eigenschaften finden. Wenn du eine bisher nicht vorhandene Sorte anlegen möchtest, kannst du das unter dem Menüpunkt Neue Sorte anlegen selbst tun.
Beschreibung
Mizuna oder japanischer Senfkohl ist ein robuster Asiasalat, der zur Familie der Kreuzblütler gehört. Da selbst die jungen Pflänzchen kältetolerant sind, kann Mizuna bis auf die heißen Sommermonate das ganze Jahr angebaut werden. Charakteristisch für den Blattsenf sind seine gefiederten, hellgrünen Blätter. Mit seiner dezenten Schärfe und den hübschen Blättern macht sich Mizuna daher gut in Salaten. Es kann aber auch in einem Pfannengericht oder als Gewürz sehr gut verwendet werden.
Herkunft:
Mizuna stammt aus dem östlichen Asien.
Anbautipps
Mizuna wächst gut an einem sonnigen Standort mit lockerem, humusreichen Boden. Die Samen können von Juni bis September ins Beet gesäht werden. In Frühbeetkästen können sie von September bis März ausgesät werden. Wobei man im Frühjahr auf eine schossfeste Sorte achten sollte. Für eine leichtere Ernte setzt du immer fünf Samen auf eine Stelle. Die Pflänzchen sind pflegeleicht, sollten aber immer genügend Wasser zur Verfügung haben. Vier bis sechs Wochen nach der Aussaat kannst du dann zum ersten mal ernten. Wenn du die Blätter 4-5 cm über dem Boden abschneidest wachsen neue nach und du kannst so bis zu fünf mal ernten.
Gute Nachbarn
Schlechte Nachbarn
Krankheiten
Keine Krankheiten vorhanden.
Schädlinge
Schnecken
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