Lauch
Allium porrum
Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae)
Vorziehen
Auspflanzen
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Pflanzabstand
25 cm
Reihenabstand
30 cm
Pflanztiefe
1 cm
Lichtbedarf
mittel
Nährstoffbedarf
hoch
Wasserbedarf
feucht
Boden
Leicht (sandig)
Lauch ist ein Amaryllisgewächs mit guter Hitze-und Kälteverträglichkeit. Im ersten Jahr bildet sich der verdickte Schaft für den Verzehr. Das dichte Wurzelwerk lockert den Boden für die Folgekultur. Es ist sowohl ein früher Anbau für die Ernte im Sommer möglich, als auch ein später Anbau für die Ernte im Herbst bis Winter.
Herkunft:
Mittelmeerraum
Lauch bevorzugt tiefgründige, nährstoffreiche Erde. Die Jungpflanzen sollten vorgezogen werden und können umgepflanzt werden, wenn sie ungefähr bleistiftdick sind. Das Anhäufeln der Lauchstangen mit Erde sorgt für weiße, glatte Lauchschäfte und schützt Winterlauch vor dem Erfrieren.
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Salat (Endivien / Frisée)
Salat (Feldsalat)
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