Zitronengras
Zitronengras
Cymbopogon citratus
Pflanzenfamilie
Süßgräser (Poaceae)
Saisonübersicht
Voranzucht
Pflanzung
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Details
Lichtbedarf
Sonnig
Wasserbedarf
Feucht
Boden
Leicht (sandig)
Nährstoffbedarf
Hoch
Pflanzabstand
30 cm
Reihenabstand
45 cm
Saattiefe
1 cm
Anleitungen
Beschreibung
Das in Asien beheimatete, immergrüne und mehrjährige Gras gehört zu den frostempfindlichen Gewächsen und sollte im Optimalfall bei 10°C überwintern. Ihre Laubblätter entwickeln einen aromatischen Duft. Manche Arten entwickeln auch kleine Bulben. Sowohl Blätter, als auch die Bulben werden durch ihren frischen, aromatischen Geschmack für viele Gerichte und Tees verwendet. Es passt zu Fisch, Geflügel und Meeresfrüchten. In einigen asiatischen Gerichten, wie thailändischem Curry ist es ein fester Bestandteil. Zum kochen werden eher die hellen Bulben genutzt, für Tees werden die Blätter verwendet. Bild von EDDIE LEE auf Pixabay.
Herkunft:
Der Ursprung für Zitronengras liegt im tropischen Asien.
Anbautipps
Gute Nachbarn
Keine guten Nachbarn vorhanden
Schlechte Nachbarn
Keine schlechten Nachbarn vorhanden
Krankheiten
Keine Krankheiten vorhanden
Schädlinge
Keine Schädlinge vorhanden
