Salat (Asia-Salat)
Brassica juncea
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Blattsenf
Aussaat
Ernte
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
Lichtbedarf
Halbschattig
Wasserbedarf
Feucht
Boden
Mittelschwer (lehmig)
Nährstoffbedarf
Mittel
Pflanzabstand
2 cm
Reihenabstand
15 cm
Saattiefe
1 cm
Zu den Asia-Salaten gehören eine Reihe von Blattgemüsen, die aus dem asiatischen Raum stammen und die den Blatt- und Senfkohl-Arten und -Sorten zugehören. Sie gehören zu den Kreuzblütlern. Sie sind mit Radieschen und Rucola verwandt und zeichnen sich aus durch einen hohen Gehalt an Senfölen, was sie ähnlich scharf wie Rucola macht. Außerdem durch eine hohe Frosttoleranz und eine lange Erntezeit. Sie können durchgängig gesät werden und sind nach 3 Wochen (im Sommer) erntereif. Im Winter dauert das Wachstum 8-9 Wochen. Sie werden wie Schnittsalat behandelt. Asia-Salat kann roh oder gekocht gegessen werden. Die Aussaat erfolgt breitwürfig.
Herkunft:
Asien
Die Kultur von Asia-Salaten ist unkompliziert und kann auf in Balkonkästen erfolgen. Normalerweise wird er bei uns zwischen März und September ausgesät, im Gewächshaus oder Folientunnel kann er aber auch das ganze Jahr über kultiviert werden. Im Sommer sollte er nicht bei zu heißen Temperaturen gesät werden. Ein lockern der Erde und eine gleichmäßige Feuchte beugt Erdflöhen vor. Asia-Salat verträgt Temperaturen bis zu -10°C. Den Salat bei der Ernte nicht zu tief abschneiden, dann wächst er noch ein paar Mal nach.
Grauschimmel
Kohlhernie
Blattläuse
Schnecken
Kohlfliege
Kohlweißling
Erdflöhe
Weiße Fliege