Gurke (Hörnchenkürbis)

Cyclanthera pedata

Pflanzenfamilie

Kürbisgewächse (Cucurbitaceae)

Auch bekannt als

Ingkagurken

Saisonübersicht

Voranzucht

Pflanzung

Ernte

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Details

Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Mittelschwer (lehmig)

Nährstoffbedarf

Hoch

Pflanzabstand

75 cm

Reihenabstand

300 cm

Saattiefe

2 cm

Anleitungen

Beschreibung

Der Hörnchenkürbis, Koril(l)a, Caigua, Scheiben-, Inka- und Olivengurke, ist eine alte peruanische Nutz- und Heilpflanze, die zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) gehört. Sie ist eine Kletterpflanze, die bis zu 10 m lange Ranken ausbilden kann. Die hörnchenförmigen, hellgrünen, oft stacheligen Früchte schmecken nach Gurken und können wie Zucchini verwendet werden. Die Samen sind ebenfalls essbar, werden aber eher für Heilzwecke verwendet. Sie kann auch gefüllt werden.

Herkunft:

Südamerika

Anbautipps

Relativ kältetolerant, aber frostempfindlich. Wächst noch bis zu Temperaturen bei knapp über 0°C. Keimung nach 1-2 Wochen bei optimal 24°C. Erste Früchte früh abernten für reiche Ernte, die Früchte können in jeder Größe geerntet werden. Bei später Ernte, die harten Samen vor dem Verzehr entfernen. Geschützte Lage. Selbstbefruchtend (bildet männliche und weibliche Blüten aus). Benötigt Rankhilfe. Regelmäßig düngen und gießen. Braucht viel Sonne. Nicht lange lagerfähig. Auch die Ranken und Blätter können verzehrt werden.