Rosenkohl: Idemar
Brassica oleracea var. gemmifera
Beschreibung:
Rosenkohl hat den höchsten Gehalt an Vitamin C, der sich bei Gemüse finden lässt, in vielen Hausgärten ein wichtiges Wintergemüse. Die mildamomatische Sorte Idemar ist frosthart und kann bis Ende Dezember geerntet werden.
Herkunft: Der Rosenkohl stammt aus Westeuropa. Die erste Belege stammen aus Belgien gehen auf das Jahr 1587 zurück.
Aussaat:
Anzucht / Aussaat
Ernte
Bedingungen:
Anbautipps:
Wie alle Kohlsorten hat auch Rosenkohl einen hohen Nähstoffbedarf. Ab Beginn der Röschenbildung empfiehlt es sich mit einer Pflanzenjauche zu düngen. Eine gute Wasserversorgung ist ebenfalls wichtig, denn die Pflanzen müssen zügig wachsen. Tipp: Bei ungenügender Röschenbildung im September/Oktober die Pflanzen entspitzen.
Krankheiten:
Kohlhernie
Schädlinge:
Weiße Fliege
Blattläuse
Kohlfliege
Erdflöhe
Kohlweißling
Gute Nachbarn:
Salat
Endivien / Frisée
Spinat
Mangold
Feldsalat
Rettich
Radieschen
Möhren
Pastinake
Rote Bete
Stangensellerie
Kartoffel
Rhabarber
Aubergine
Stabtomate
Erbse
Buschbohne
Stangenbohne
Gurke
Borretsch
Ringelblume
Dill
Kamille
Kerbel
Koriander
Minze
Oregano
Salbei
Thymian
Knollensellerie
Strauchtomate
Schwarzwurzel
Artischocke
Radicchio
Sojabohne
Ackerbohne
Physalis
- Werde Teil der Fryd-Familie aus über 100.000 Gärtner:innen
- Erstelle deinen Mischkultur-Plan und steigere deinen Ertrag
- Lerne, wie man richtig ökologisch gärtnert
