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Gartenarbeit im Februar: Das gibt es zu tun

 /  Lesezeit: 8 Minuten

Im Februar kommt alles wieder ins Rollen, denn die Natur wacht langsam auf. Wer schon fleißig war, hat seine Gartenplanung bereits in den ruhigeren Wintermonaten erledigt. Nun kann mit den ersten Saisonarbeiten begonnen werden. Neben der Pflege von Obstgehölzen stehen Aufgaben wie Saisonvorbereitung, Frühbeetpflege, Anzucht und Winteraussaat an.

In diesem Artikel findest du:

  1. Gartenjahr planen und vorbereiten
  2. Gemüsebeete vorbereiten: Kompost ausbringen & Mulchen
  3. Wintergemüse ernten: Neuer Platz im Beet
  4. Aussaaten im Februar: Winteraussaat
  5. Was kann ich im Februar vorziehen?
  6. Gartentipps für den Februar: Frühbeete "anheizen"
  7. Obstgehölze pflanzen und pflegen
  8. Häufig gestellte Fragen zum Gartenmonat Februar

Auf einen Blick

Gartentipps im Februar: Das gibt es zu tun

  • Saisonplanung und ggf. Samenkauf
  • Frühbeete mit Pferdemist "anheizen"
  • Gemüsebeete vorbereiten: Kompost/Dünger ausbringen und Mulchschicht ausbessern
  • Letztes Wintergemüse wie Feldsalat, Winterportulak, Radicchio, Rosen- und Grünkohl, Lauch, Wirsing und Zuckerhut
  • Obstgehölze pflanzen und pflegen (Rückschnitt + Stammpflege)

Aussaat im Februar: Direktsaat und Anzucht

  • Winteraussaat: alle Kohl- und Salatsorten, Mangold, Spinat, Möhren, Radieschen, Petersilie, Dill und viele Sommerblumen
  • Vorkultur: Salat, Spinat, Kohl(rabi), Radieschen, Sellerie, Aubergine, Paprika, Tomate, Chili, Kresse, Rucola, Kerbel, Basilikum

Gartenjahr planen und vorbereiten

Spätestens im Februar hat der erfahrene Gärtner seine Saisonplanung durchgeführt. Dabei werden Pläne für Mischkulturen und Pflanznachbarn erstellt und die Aussaatzeitpunkte markiert, damit alles rechtzeitig vonstatten geht. Außerdem wird auf die Einhaltung einer gesunden Fruchtfolge geachtet. Wie du dein Gartenjahr planen und vorbereiten kannst, erfährst du hier im Artikel.

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Gemüsebeete vorbereiten: Kompost ausbringen & Mulchen

An wärmeren und frostfreien Tagen kannst du damit beginnen, organischen Dünger auf deinen Beeten auszubringen. Verwende möglichst sich langsam zersetzende (Bio-)Vorratsdünger wie Hornspäne oder grob verrotteten Mist. Auch Kompost kannst du auf deinen Beeten ausbringen. Nach der No-Dig-Methode von Charles-Dowding kannst du deine Beete optimal für eine Saison vorbereiten, wenn du eine etwa 2,5 cm dicke Schicht Kompost aufbringst. Bei mageren Böden kann der Bedarf auf eine bis zu 15 cm dicke Schicht steigen. Zum Einen dient der Kompost als Dünger. Zum Anderen ist er auch Mulch, der die Beete schützt und Unkräuter unterdrücken kann.

Beete mulchen

Manche Unkräuter beginnen schon früh zu keimen oder auszutreiben und vielleicht haben Wind und Wetter ein paar Stellen in deinem Beet freigelegt, wodurch Licht an die Bodenoberfläche gelangen kann. Um übermäßigem Beikräuterbewuchs entgegenzuwirken, bessere die Stellen aus, auf denen nur noch eine dünne oder gar keine Mulchschicht mehr vorhanden ist. Der Mulch schützt zudem vor Bodenerosionen und liefert nachhaltig Nahrung für Bodenorganismen, die das Pflanzenwachstum verbessern können. Mehr Tipps zum Mulchen und zu passenden Mulchmaterialien, findest du hier.

Kompost
An frostfreien Tagen kannst du reifen Kompost auf deinem Beet ausbringen. Bild: herb007 auf Pixabay.

Wintergemüse ernten: Neuer Platz im Beet

Bevor der wärmere Frühling endgültig anbricht, sollte das letzte Wintergemüse geerntet werden. Durch warme Temperaturen beginnen unter anderen Feldsalat, Winterportulak, Radicchio, Rosen- und Grünkohl in die Blüte zu schießen, wodurch sie ungenießbar werden.

Aussaaten im Februar: Winteraussaat

Bevor die "richtige" Gartenarbeit losgeht, kannst du mit Winteraussaaten beginnen. Das ist natürlich auch schon ab Januar möglich, wenn du möchtest. Dafür eignen sich Kulturen wie z.B. alle Kohl- und SalatsortenMangoldSpinat, Dicke BohnenMöhrenRadieschenPetersilieDill und viele Sommerblumen. Die Samen der Kulturen sind kälteverträglich und beginnen erst dann zu keimen, wenn Licht- und Temperaturverhältnisse stimmen. Wie genau du dabei am besten vorgehst, erfährst du in unserem Artikel zum Thema Winteraussaat.

Was kann ich im Februar vorziehen?

Salat, Spinat, Kohl(rabi), Radieschen oder der langsam keimende Sellerie können auch auf der Fensterbank oder im frostfreien Gewächshaus vorgezogen werden. Gleiches gilt für Kräuter wie Kresse, Rucola, Kerbel und Basilikum. Sommergemüse mit langer Entwicklungsdauer wie Aubergine, Tomate, Paprika und Chili kann auch schon ab Mitte Februar auf der Fensterbank ausgesät werden.

Samen
Schon ab Februar kannst du mit Aussaat und Vorkulturen beginnen. Bild: congerdesign auf Pixabay.

Gartentipps für den Februar: Frühbeete "anheizen"

Falls du Frühbeete besitzt, kannst du mit einem alten Trick schon im Februar bedenkenlos die ersten Samen ausbringen: Beginne dafür dein Frühbeet ca. 50-70 cm tief auszuheben (kommt natürlich auf die Höhe deines Frühbeetes an). Das Ausheben kannst du am besten schon im Herbst erledigen. Fülle dann ab der ersten Februarhälfte das ausgehobene Frühbeet mit einer 30-40 cm dicken Schicht aus Pferdemist. Falls es sich um Mist ohne Stallstreu handelt, mische etwas Laub oder Stroh im Verhältnis 1:1 unter. Drücke den Mist gut an und gebe eine weitere 20 cm dicke Schicht aus reifem Humus (reifem Kompost) darüber. Damit dein Beet wieder die alte Höhe erreicht, fülle es mit Gartenerde auf, wobei du auch hier etwas Kompost untermischen kannst. Schließe nun die Fenster deines Frühbeetes und warte ca. 2 Wochen. Der Pferdemist beginnt sich zu zersetzen, wobei durch die Aktivität der Bodenmikroorganismen eine enorme Wärme entsteht, ähnlich wie bei der Heißkompostierung. Man verwendet bevorzugt Pferdemist, da dieser beim Verrotten besonders viel Wärme freisetzt. Diese natürliche Heizung lässt schon früh deine ersten Kulturen keimen, weshalb du ab der zweiten Februarhälfte aussäen kannst. Frage für den Mist doch einfach mal beim nächsten Pferdehof nach.

Obstgehölze pflanzen und pflegen

Im Frühjahr kannst du neue Obstbäume oder Beerensträucher pflanzen. Was du beim Obstbäume pflanzen beachten musst und Tipps zur Pflanzung, bekommst du hier im Beitrag.

Liegen die Temperaturen um den Gefrierpunkt (-2 bis 5 Grad Celsius), kannst du die Obstgehölze in deinem Garten zurückschneiden, soweit du das nicht schon im Herbst erledigt hast. Ein Schnitt ist noch bis Mitte März möglich. Also bevor die Bäume beginnen den Pflanzensaft in die Äste steigen zu lassen, um Blätter auszubilden. Der Schnitt kann in einer ruhigen Gartenecke als Benjeshecke angehäuft werden, um Nützlingen einen geschützten Ort zu bieten. Wie du eine Benjeshecke anlegen kannst, erklären wir hier. Außerdem kannst du dich der Stammpflege widmen. Durch den zum Teil heftigen Temperaturunterschied zwischen frostigen Nächten und warmen Sonnentagen, kann es zu Spannungen in der Rinde des Stammes kommen. Dabei entstehen leicht Risse, die den Baum nicht nur schwächen, sondern auch als Eintrittsstelle für viele Krankheiten dienen. Um den Spannungen vorzubeugen, kannst du die Stämme mit Kalkmilch, Schachtelhalmbrühe, Rainfarn-Tee, Algenkalk oder Tonmehl bestreichen. Die helle Farbe der Anstriche reflektiert das Licht und die Wärme der Frühlingssonne und verhindert dadurch die starken Temperaturschwankungen am Baum.


Ich hoffe, ich konnte dir einen guten Überblick über die Gartenarbeiten im Februar liefern. Bei Fragen und Anmerkungen schreibe uns gerne an [email protected].

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Autor:in

Isabell

Isabell studiert Agrarwissenschaften und liebt es von der Natur und ihrer Komplexität immer wieder auf's Neue überrascht zu werden. Kräuter - egal ob wild gesammelt oder im Garten - sind ihre Leidenschaft.

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Dörte 🍄 vor 1 Stunden
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Moin liebe Pflanzenfreunde und Interessierte an Tomaten…. Was habe ich nur dieses Jahr angestellt. Es sind drei Tomatensorten, an jeweils zwei Tagen ausgesät im Februar. Die kleinen Pflänzchen habe ich dann in größere Töpfe pikiert. Mittlerweile gibt es eine stattliche Tomate und dann geht’s Steil bergab … Ich hab hier was gelesen, dass es nachts zu kalt war, daher das Lila? Und so winzig? Langsam gehen die kleinen auch ein. Und die Erde ist auch recht fest. Hmf Liebe Grüße Dörte

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mitdenhummelnbummeln vor 1 Stunden
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Die diesjährige Anzucht. 🥳 Wir versuchen dieses Jahr die folgenden Sorten in unserem Folientunnel: Tomaten🍅: Rebell Starfighter Prime, Königin der Nacht, Indigo Blue, Amish Gelb, Sunrise Bumblebee, Thanos, Cherokee Purple, Cherry Accordeon Paprika 🫑: California Wonder, Szusanna, Mavras Gurken🥒 : Bella, Swing Wassermelonen 🍉: Sugar Baby, Red Star Honig-/Catalupemelonen🍈 : Charentais, Amelia, Petit gris de rennes Kürbis 🎃: Jack o Latern, Patison blanc, Uchiki Kuri, Muscat de Provence, Vegetable Spaghetti, Rouge vif d‘Etampes Mais 🌽: Golden Bantam Blumenkohl: Di Sicilia Violetto, Bola de Neve Brokkoli: Ramoso Calabrese Welche Sorten sind bei euren Anzuchten dieses Jahr dabei? Und freut ihr euch auch schon so sehr auf die kommenden frostfreien Tage? #eskalation #gemüse #foliengewächshaus #tomaten #paprika #gurken #honigmelone #wassermelone #kürbis #mais #blumenkohl #brokkoli #ichliebs #ichkannskaumabwarten

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Hufner vor 1 Stunden
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Mir fehlt eine ganze Pflanzengruppe, Weintrauben? Oder muss ich einen anderen Begriff suchen?

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Häufige Fragen

Im Februar können Salat, Spinat, Kohlrabi, Radieschen, Sellerie und Kräuter vorgezogen werden. Außerdem kannst du langsam-wachsende und wärmeliebende Kulturen wie Aubergine, Tomate, Paprika und Chili anziehen.

Im Februar können Winteraussaaten von Gemüse wie Kohl- und Salatsorten, Mangold, Spinat, Möhren, Radieschen, Petersilie und Dill erfolgen.

Obstgehölze sollten bei Temperaturen um den Gefrierpunkt zurückgeschnitten werden, und der Stamm kann zur Prävention von Rissen mit Kalkmilch oder ähnlichem behandelt werden.

Das Frühbeet kann durch das Einbringen einer Schicht aus Pferdemist, die natürlich Wärme freisetzt, "angeheizt" werden.

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