Konservieren

Ob einkochen, einlegen oder trocknen – mach Deine Gartenschätze lange haltbar.

Die richtigen Gläser zum Einkochen

Die richtigen Gläser zum Einkochen

Welche Gläser zum Einkochen geeignet sind, erfährst du hier.

Obst haltbar machen: Leckere Rezepte & Inspiration

Obst haltbar machen: Leckere Rezepte & Inspiration

Wir haben unsere Fryd-Community nach ihren liebsten Rezeptideen gefragt.

Gurken einlegen: Essiggurken selber machen

Gurken einlegen: Essiggurken selber machen

In diesem Artikel erfährst du, wie du Gurken ganz leicht einlegen kannst und was du dabei beachten solltest.

Gurkensorten: Über Salatgurken und Einlegegurken

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In diesem Artikel findest du eine Übersicht zu samenfesten Gurkensorten für den Anbau im Freiland, Gewächshaus und Topf.

Was kann man nicht einkochen?

Was kann man nicht einkochen?

Hier bekommst du eine Übersicht über Lebensmittel, die sich nicht einkochen lassen.

Zwiebeln ernten und lagern: So einfach geht‘s

Zwiebeln ernten und lagern: So einfach geht‘s

Wir geben dir Tipps zur Ernte und Aufbewahrung von Steckzwiebeln, Schalotten und Frühlingszwiebeln.

Erbsen ernten & haltbar machen

Erbsen ernten & haltbar machen

Erbsen dürfen in keinem Gemüsegarten fehlen, doch was gibt es bei der Ernte von Erbsen zu beachten? Mehr dazu hier.

Rote Bete ernten, lagern & haltbar machen

Rote Bete ernten, lagern & haltbar machen

Hier erfährst du wie du Rote Beete ernten, lagern und haltbar machen kannst. Zudem erklären wir dir, wie du eigenen Rote Bete Samen gewinnen kannst.

Obst & Gemüse haltbar machen: Eine Übersicht

Obst & Gemüse haltbar machen: Eine Übersicht

In diesem Artikel will ich dir die gängigsten Methoden zum Haltbar machen kurz vorstellen: Einkochen, Einwecken, Fermentieren & Trocknen.