Kommt die Zucchinipflanze erst einmal so richtig in Schwung, kannst du mit einer wahren Erntelawine rechnen. Doch was tun mit all den Zucchini? Natürlich kannst du einen Teil haltbar machen für den Winter. Doch Zucchini werden größtenteils frisch verspeist. Wir haben unsere Community gefragt, welche ihre liebsten Rezepte mit Zucchini sind. Hier findest du Inspiration und leckere Rezepte!
Rezept für Zucchinisalat/ Aus der Fryd-Community von Petra Zimmer
Rezept für Zucchinisalat/ Aus der Fryd-Community von Petra Zimmer
Zutaten:
- 3 kg Zucchini
- 4 Paprika (grün, gelb und rot)
- 3 mittelgroße Zwiebeln
- 3 EL Salz
- 600 ml Kräuteressig
- 600 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 3 TL Currypulver
- ½ TL Pfeffer
Zucchinikuchen von Jürgen Ehlers/ Aus der Fryd Community
Zucchinikuchen von Jürgen Ehlers/ Aus der Fryd Community
Zutaten:
- 4 kleine Zucchini
- 1 Pckg Backpulver
- 500 g Mehl
- 5 EL Backkakao
- 5 Eier
- 2 Pckg Vanillezucker,
- etwas Zimt
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Jetzt Teil der Community werdenLimetten-Zucchini-Kuchen von Ranunkli/ Aus der Fryd-Community
Limetten-Zucchini-Kuchen von Ranunkli/ Aus der Fryd-Community
Zutaten:
- 150 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- eine Prise Salz
- 3 Eier
- 300 g Zucchini
- 1 Limette
- 200 g Mehl
- 120 g gemahlene Mandel
- 1 TL Backpulver
Quelle: https://www.bettybossi.ch/de/ul/recipe/10004541
Rezept von Mantis; Bild von Taste & Travel/ Aus der Fryd-Community
Rezept von Mantis; Bild von Taste & Travel/ Aus der Fryd-Community
Zutaten:
Grundrezept Quiche Teig:
- 200 g Mehl (+ zum Arbeiten)
- 100 g Butter (+ für Form)
- 1 Ei 1/2 TL Salz
- 1 Prise Backpulver
Belag:
- 1 Zucchini
- 4 Stängel Thymian, Salz, Pfeffer
- 150 g Ziegenkäserolle
- 1 Ei
- 150 g Sauerrahm
- 40 g Bergkäse
- 1/2 TL Zitronenabrieb
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Kürbiskerne
Tipps:
Schneller: statt selbstgemachtem gekauften Quiche-Teig verwenden.
Alternativ: statt Ziegenkäse Feta verwenden.
Quelle: Rezept ist von Taste & Travel
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Marie ist Agrarwissenschaftlerin. Sie interessiert sich besonders für den nachhaltigen und ökologischen Anbau von Gemüse und anderen Pflanzen. Im eigenen Garten sammelte sie dabei Erfahrungen und probiert sich gerne aus, um von der Natur zu lernen. Dabei liegen ihr Werte und Prinzipien der Permakultur besonders am Herzen, um neben dem Wohl für die Natur, auch für das Wohlergehen der Menschen und zukünftiger Generationen beizutragen.
Mehr erfahrenGefällt 8 mal
Moin, Ich habe am Wochenende diese Holzbiene?‘ das erste Mal in meinem Garten gesehen 🥰 krass große Flieger sind das! Nebenbei eine Frage zur Lagerung von Mais. Da habe ich Popcornmais gepflanzt und schon einen Teil geerntet. Wie wird der gelagert? Auf dem Saattütchen steht drauf, dass dieser vor der Verwendung getrocknet werden soll. Vereinzelt man dafür die Körner? Liebe Grüße Dörte
4 Antworten anzeigenGefällt 3 mal
Welche Quittensorten habt ihr so im Garten? Welche neigen zu Feuerbrand und anderen Schäden? Ich bin am überlegen, eine Birnenquitte in den Garten zu holen. Zwischen oberen beiden schwanke ich. Sie sollen gesund, wenig anfällig, gut riechend und ertragreich sein und meine Insekten erfreuen 😅
4 Antworten anzeigenGefällt 1 mal
Was hat der Rhododendron?
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