Kürbis säen: Vorzucht und Direktsaat

Zuletzt aktualisiert: 27.12.2024

Lesezeit: 5 Minuten

Kürbisse (Cucurbita) gehören zu den wärmebedürftigen Pflanzen. In unseren Breiten gibt man ihnen einen Wachstumsvorsprung und zieht sie auf der Fensterbank vor. So kannst du direkt starke Jungpflanzen auspflanzen und profitierst von deren Wachstumsvorsprung mit einer reichen Ernte. Aber eine Direktsaat ist je nach Region möglich. In diesen Artikel erfährst du, wie du Kürbis vorziehst oder direkt aussäst. Zudem gibt es eine Anleitung zum Kürbis auspflanzen.

In diesem Artikel findest du:

Kürbis-Aussaat: Das brauchst du
Kürbis auf der Fensterbank vorziehen: Kürbissamen säen
Kürbissetzlinge auspflanzen
Kürbis direkt säen
Häufig gestellte Fragen zur Kürbis-Aussaat

Auf einen Blick

Kürbis-Anzucht (ab Mitte April)

ein Samen pro Anzuchttopf mit der Spitze nach unten aussäen
Aussaattiefe: 2-3 cm tief
Keimtemperaturen: 20 bis 24 °C; nach der Keimung: 16 bis 20 °C
Keimdauer: eine Woche

Kürbispflanze auspflanzen

Nach den letzten Frösten
Tiefer in die Erde setzen wie zuvor für mehr Stabilität
Pflanzabstand: 0,5 - 1,5 m x 1,5 - 2 m

Direktsaat (nach den letzten Frösten)

die Bodentemperatur muss bei mindestens 10 bis 15 °C liegen
ein Schneckenzaun oder Frühbeet schützt die Keimlinge vor gefräßigen Besuchern

Kürbis-Aussaat: Das brauchst du

Biologisch erzeugte Kürbissamen samenfester Sorten
Anzuchttöpfe
Alternativ für eine topflose Anzucht: Erdballenpresse
Anzuchterde

Unser Tipp: Finde die richtige Kürbissorte für dich

Da es unglaublich viele verschiedene Kürbissorten gibt, findest du hier eine Übersicht zu den beliebtesten essbaren Kürbissorten.

Kürbis auf der Fensterbank vorziehen: Kürbissamen säen

Wann werden Kürbisse ausgesät?

Damit du Mitte Mai starke Jungpflanzen auspflanzen kannst, solltest du je nach Sorte und Umgebungsbedingungen etwa 2 bis 4 Wochen vor den letzten Frösten (Mitte/Ende April) mit einer Vorkultur starten.

Kürbissamen richtig pflanzen: So funktioniert die Anzucht

Lege ab Mitte/Ende April jeweils einen Samen mit der Spitze nach unten etwa 2 bis 3 cm tief in einen kleinen Topf mit Anzuchterde. Kürbissamen werden direkt einzeln ausgesät und nicht pikiert, da die Wurzeln der Kürbispflanze zerbrechlich sind und das Pikieren nicht gut vertragen. Besser ist es daher jedem Samen einen eigenen Topf zu geben. Bei Temperaturen zwischen 20 bis 24 °C keimen die Samen in der Regel innerhalb einer Woche. Um die Keimtemperaturen zu erreichen, kann ein Glas oder eine Folie über dem Topf helfen. Nach der Keimung reichen den Keimlingen dann kühlere Temperaturen zwischen 16 und 20 °C.

Kürbissetzlinge — Kürbiskeimlinge sind bereits sehr robust und relativ groß. Daher wächst pro Anzuchttöpfchen nur eine Jungpflanzen heran.

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Kürbissetzlinge auspflanzen

Kürbispflanzen müssen vor dem Auspflanzen abgehärtet werden, um sich an die Umweltbedingungen und das Wetter zu gewöhnen. Zudem solltest du dein Kürbis-Beet vorbereiten, denn Kürbisse sind Starkzehrer und haben somit einen hohen Nährstoffbedarf. Wie du deine Kürbissetzlinge abhärten und dein Kürbisbeet vorbereiten kannst, findest du hier im Artikel.

Kürbispflanzen ins Freiland pflanzen: So geht's

Nun kannst du deine Kürbissetzlinge ins Freiland pflanzen. Setze die Pflanzen dabei tiefer in die Erde als zuvor. Dann bildet die Pflanze zusätzlich Wurzeln aus, die ihr mehr Stabilität geben. Das ist wichtig, denn Kürbispflanzen haben sehr brüchige Wurzeln. Gieße nun die Pflanze gut an und bringe eine Mulchschicht auf. Da Kürbisse sehr stark wachsen, solltest du für die Riesen großzügig Platz einplanen: zwischen den Reihen sollte etwa 1,5 - 2 m Platz sein und in der Reihe zwischen 0,5 - 1,6 m. Ein Kürbis bedeckt etwa zwei Quadratmeter Beetfläche.

Damit deine Kürbisse gut gedeihen, ist es wichtig, deine Kürbispflanzen zu pflegen. Was es dabei zu beachten gibt, findest du im Artikel dazu.

Kürbispflanze im Beet — Kürbisse sindsehr stattliche Pflanzen und brauchen genug Platz im Beet, um zu gedeihen.

Kürbis direkt säen

Je nach Standort kann mit einer Aussaat ins Freie nach den letzten Nachtfrösten begonnen werden. In unseren Breiten ist das nach den Eisheiligen möglich (Mitte Mai). Kürbissamen keimen erst ab einer Bodentemperatur von mindestens 10 bis 15 °C. Die Keimlinge und Jungpflanzen stehen ganz oben auf dem Speiseplan von Schnecken und freuen sich über einen Schneckenzaun oder ein Frühbeet bis sie stark genug sind, um den Weichtieren stand zu halten. Mehr zum Thema Vorziehen oder Direktsaat kannst du hier im Artikel nachlesen.

Wir wünschen dir viel Erfolg bei der Kürbis-Aussaat! Bei Fragen und Anmerkungen schreibe uns gerne an [email protected].

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Titelbild von AllNikArt auf Pixabay.

Autor:in

Marie

Marie ist Agrarwissenschaftlerin. Sie interessiert sich besonders für den nachhaltigen und ökologischen Anbau von Gemüse und anderen Pflanzen. Im eigenen Garten sammelte sie dabei Erfahrungen und probiert sich gerne aus, um von der Natur zu lernen. Dabei liegen ihr Werte und Prinzipien der Permakultur besonders am Herzen, um neben dem Wohl für die Natur, auch für das Wohlergehen der Menschen und zukünftiger Generationen beizutragen.

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Essiggurken Rezept Zutaten: 4,2 Liter Weißweinessig 0,2 Liter Weißwein 4,2 Liter Wasser 70 g Zucker 35 g feines Salz 3 kg Gurken 3 Esslöffel grobes Salz Zum Aromatisieren (nach Belieben): Lorbeerblätter Knoblauchzehen Rosa Pfefferkörner Chili (optional) Zubereitung: Sterilisation der Gläser: Den Ofen auf 120 °C vorheizen. Leere Einmachgläser 15–20 Minuten im Ofen sterilisieren. In der Zwischenzeit die Deckel in einem Topf mit Wasser 15–20 Minuten auskochen. Gläser und Deckel vor der Verwendung abkühlen lassen. Vorbereitung der Gurken: Die Gurken gründlich waschen, abtrocknen und in ca. 5–6 mm dicke Scheiben schneiden. Entwässern: Die Gurkenscheiben in ein Sieb geben, mit den 3 Esslöffeln grobem Salz bestreuen und etwa eine Stunde ruhen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Das hilft, überschüssiges Wasser zu entziehen und sorgt für Bissfestigkeit. Danach die Gurken unter fließendem Wasser gut abspülen, um das überschüssige Salz zu entfernen, und auf einem sauberen Küchentuch zum Trocknen ausbreiten. Zubereitung der Flüssigkeit: In einem großen Topf Essig, Weißwein, Wasser, Zucker und feines Salz vermengen und zum Kochen bringen. Blanchieren der Gurken: Sobald die Flüssigkeit kocht, die Gurkenscheiben 1–2 Minuten blanchieren. Nicht zu lange kochen, sie sollen knackig bleiben. Einfüllen in Gläser: Die Gurken abtropfen lassen und ordentlich in die sterilisierten Gläser schichten. Nach Geschmack Lorbeerblätter, Knoblauchzehen, rosa Pfefferkörner und Chilischoten hinzufügen. Abfüllen und Versiegeln: Die Gläser mit der heißen Flüssigkeit vollständig auffüllen, sodass die Gurken bedeckt sind. Gläser fest verschließen und sofort auf den Kopf stellen, um ein Vakuum zu erzeugen. In dieser Position vollständig auskühlen lassen. Auch wenn die süß-sauren Gurken sofort verzehrfertig sind, warte am besten mindestens ein paar Wochen, bevor du sie öffnest. Die Ruhezeit ermöglicht es den Aromen, sich perfekt zu entfalten und zu verbinden.Dieses Rezept ist von Lidia La.era.nuova

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So langsam wird alles....den Broccoli oben zu binden wie beim Blumenkohl? Oder offen lassen? Was sagt ihr?

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Es ist der Versuch einen plan mit der Realität zu vereinen. Zumindest von der Hälfte des gartens

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