Neuseeländische Süßkartoffel

Pflanzenfamilie

Saisonübersicht

Details

Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Mittelschwer (lehmig)

Nährstoffbedarf

Mittel

Pflanzabstand

90 cm

Reihenabstand

90 cm

Saattiefe

8 cm

Anleitungen

Beschreibung

Die neuseeländische Süßkartoffel Oxalis Tuberosa, auch Oca genannt, ist eine der "verlorenen Feldfrüchte der Inka". Sie werden ähnlich wie Kartoffeln angebaut, und die Erntezeit ist der Spätherbst.

Anbautipps

Neuseeländische Süßkartoffeln haben leuchtend bunte Knollen, die ein wenig wie eine zitronige Kartoffel schmecken, und grüne Blätter, die man sparsam pflücken und wie Sauerampfer verwenden kann. Diese Kultur eignet sich für Klimazonen mit milden bis gemäßigten Temperaturen im Sommer und frostfreien Tagen für sechs bis acht Wochen nach der Herbst-Tagundnachtgleiche. Die Knollen bilden sich erst nach der Tagundnachtgleiche und brauchen diese Zeit zum Wachsen. Die besten Knollen der jährlichen Ernte sollte man aufheben, um sie im nächsten Frühjahr wieder anzupflanzen.