Runde, gelbe und alte Zucchini-Sorten: Eine Übersicht

Welche Zucchinisorten gibt es?

Die Zucchini lässt sich ganz einfach selbst im Garten pflanzen. Sie ist unempfindlich und ertragreich und deshalb super für den Hobbygarten geeignet. Die Früchte der Zucchinipflanzen gibt es in verschiedenen Formen und Farben. Abgesehen von der klassisch grünen Variante gibt es sie in weiß, grün oder gelb, gestreiften Ausprägungen oder einheitlicher Farbe. Die goldenen, länglichen Früchte der Sorte ,Gold Rush' sind besonders zart und begeistern mit ihrer strahlenden Farbe. Mittlerweile gibt es vielzählige Züchtungen, sodass auch runde Zucchinisorten, wie die der ,Ufo-Zucchini' erhältlich sind. Je nach Sorte reichen die Früchte von nur 1 - 2 Pflanzen aus, um den Eigenbedarf einer ganzen Familie zu decken.

Runde Zucchini-Sorten

• ,Tondo di Toscana’: Traditionelle Sorte aus Norditalien mit hellgrünen, kugelrunden Früchten. Ernte die Zucchinis jung, dann schmecken sie besonders zart.
• ,Tondo chiaro di Nizza’: Anfangs buschförmig wachsende, später leicht rankende Sorte mit sehr dekorativen, kugeligen Früchten. Die zarten, hellgrünen Kugeln sind leicht marmoriert mit festem, weißes, sehr zartem Fruchtfleisch und weicher Schale.
• ,One Ball F1‘: Hybridsorte mit gelben, eher kleineren Früchten. Runde Zucchinis lassen sich besonders gut aushöhlen, füllen und im Backofen schmoren.
• ,Tondo di Piacenza': Die traditionelle, italienische Variante von Ronde de Nice bildet runde, wohlschmeckende Früchte mit einer dunklen Schale. Rechtzeitig ernten, damit sie nicht zu groß werden.

Gelbe Zucchini-Sorten pflanzen

• ,Lemon’: Gelbe Zucchini-Sorte in spezieller Zitronenform. Die sonnengelben, handlichen Früchte besitzen leicht orange Streifen - ein echter Hingucker.
• ,Soleil‘: Ertragreiche Zucchini-Sorte mit länglichen, gelben Früchten. Sie besitzt eine hohe Resistenz gegen den Echten Mehltau.
• ,Gelbe Patisson‘: Zucchini mit gelber Schale und Sternform. Ernte die Früchte möglichst klein (Durchmesser < 6 cm), damit umgehend neue Blütenstände angesetzt werden können. 
• ,Orelia F1’: Ertragreiche, gelbe Zucchini-Sorte mit länglichen Früchten. Die Ernte beginnt bereits im Juni und zieht sich bis in den Herbst hinein. 
• ,Siesta F1’: Zucchini-Sorte mit gelber Schale und deutlichen weißen Streifen. Sie ist besonders dekorativ und besitzt ein gutes Aroma.
• ,Gold Rush‘: Gold-gelbe, längliche Früchte mit feinem Aroma. Ernte die Früchte jung und regelmäßig, damit die Pflanze direkt neue Blüten ansetzen kann.

Pflanzenwissen auf einen Blick

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Alte Sorten der Zucchini

• ‘Coucourzelle di Tripolis’: Altbewährte, italienische Sorte. Zucchini mit dunkelgrüner Schale und hellgrünen Streifen, keulenförmig.
• ‘Nero di Milano‘: Traditionelle italienische Sorte mit sehr länglichen Früchten. Eine Zucchini mit sehr dunkelgrüner, fast grün-schwarzer Schale. Die auffallend großen Blüten lassen sich gut in der Küche verwenden. 
• ‘Verde D’Italia’: Traditionelle Sorte aus Italien mit langen, dunkelgrünen Früchten. Die Zucchinisorte gilt als besonders ertragreich und wohlschmeckend.
• ‘Zuboda‘: Längliche, apfelgrüne Früchte mit gurken-ähnlichem Geschmack. Die Sorte ist besonders ertragreich und schmeckt sehr saftig und erfrischend.

Weiße Zucchini: Diese Sorten gibt es

• ,Erken': Samenfeste Sorte mit grünlich-rahmweißen Früchten. Diese Zucchinisorte wächst leicht kriechend und ist sehr ertragreich. Aufgrund der Wuchsform kannst du diese Sorte auch vertikal als rankende Zucchinipflanze anbauen.
• ,Custard White': Diese besondere Sorte bildet flache, runde und cremefarbene Kürbisse mit zarter Schale, weshalb er wie eine Zucchini verarbeitet werden kann. Die Früchte sind mild im Geschmack und haben ein leichtes Artischocken-Aroma.
• ,Bianco di Sicilia': Längliche Früchte, die sich erst beim Heranreifen von hellgrün nach cremeweiß verfärben.

Rankende Zucchinisorten: Platzsparend Gärtnern

Weniger bekannt als buschige Sorten sind kletternde Zucchinipflanzen. Diese Sorten eignen sich aber prima für den vertikalen Anbau im Topf oder auf dem Balkon. Hast du also wenig Platz, möchtest aber trotzdem Gärtnern, dann sind Kletterzucchini genau das Richtige für dich.

Kletterzucchini: Sorten für den Anbau im Topf

• ,Tromboncino d'Albenga' (auch: ,Zucchetta'): Diese traditionelle, italienische Kletterzucchini bildet lange, gebogene hellgrüne bis beige Früchte. Sie gehört zu den Moschuskürbissen und ist widerstandfähig gegen Schädlinge und Krankheiten.
• ,Black Forest': Rankende Zucchini mit dunkelgrünen Früchten. Diese Sorte eignet sich fürs Freiland, den Balkon und den Topf und kann Wichshöhen von bis zu 2 m erreichen. Leider ist diese Sorte ein F1-Hybrid und damit nicht samenfest.
• ,Shooting Star': Eine Zucchini mit gelben Früchten. Da sie ebenfalls ein F1-Hybrid ist, kannst du kein eigenes Saatgut gewinnen. Diese Sorte erreicht Wuchshöhen von bis zu 1,2 m.

Tipps zum vertikalen Anbau von Zucchini im Topf findest du hier im Beitrag. Kletterzucchini sind eine platzsparende Möglichkeit auch auf dem Balkon eigene Zucchinis anzubauen. Selbst auf kleinem Raum sind Mischkulturen möglich, wofür du Inspiration und Ideen in unseren digitalen Beetplänen findest.

Eigenes Saatgut gewinnen mit samenfesten Sorten

Neue Hybrid-Züchtungen (F1) können nicht über eigene Samen vermehrt werden, sie verlieren mit jeder Generation mehr von ihren eigentlichen Eigenschaften. Aus alten, samenfesten Zucchini-Sorten kann jedoch eigenes Saatgut gewonnen werden. Wenn du also eigenes Saatgut von einer besonders ertragreichen Sorte erhalten willst, solltest du nur eine samenfeste Pflanzen im Garten anbauen. Die Sorte ,Cocozelle di Tripolis' ist eine samenfeste Zucchinisorte, die bei vielen Hobbygärtnern sehr beliebt ist.

Kürbisgewächse kreuzen sich gerne untereinander, das heißt, die Sorten vermischen sich. Um das zu verhindern sind, ausreichender Abstand zum nächsten Kürbisgewächs oder ein Isoliertunnel möglich. Ansonsten riskierst du es, Saatgut zu entnehmen, welches ungenießbare und sogar giftige Früchte hervorbringt. Verzichte daher auf den gleichzeitigen Anbau von Zucchini und Kürbis, insbesondere Zierkürbis in der gleichen Saison. Bei einer Kreuzung kann die Sorte sonst ihre spezifischen Eigenschaften verlieren. Außerdem kann es zur vermehrten Einlagerung des Bitterstoffs Cucurbitacin kommen. Er macht die Früchte nicht nur ungenießbar, sondern auch giftig. Die ursprünglichen Zucchini-Sorten bildeten Cucurbitacin als natürlichen Fraßschutz. In neueren Sorten wurde der Bitterstoff herausgezüchtet.

Und so geht die Samenernte:

Dazu werden die Samen mit dem Fruchtfleisch aus einer richtig ausgereiften Frucht gekratzt und in eine Schale mit lauwarmem Wasser gelegt. Nach einigen Tagen beginnt die Masse zu gären und das Fruchtfleisch löst sich auf. Anschließend werden die Kerne in einem groben Sieb abgewaschen und zum Trocknen ausgelegt. Beim Trocknen unbedingt darauf achten, dass das Saatgut wirklich komplett durchgetrocknet ist, sonst schimmelt es später. Saatgut sollte generell nie in der Sonne getrocknet werden, da dadurch die Keimfähigkeit geschwächt wird.

Bei Fragen und Anmerkungen schreibe uns gerne an [email protected].

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Titelbild von helena munoz auf unsplash