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Die richtige Tomatensorte finden: Vom Samen bis zur Aussaat

16.03.2021  /  Lesezeit: 8 Minuten

Tomaten zählen zu unseren Favoriten für den Anbau im eigenen Garten. Es gibt eine große Vielfalt verschiedenster Sorten mit unterschiedlichen Wuchs- und Fruchtformen. In diesem Artikel erfährst du, welche Tomatensorte zu dir passt. Wir geben dir Tipps zu Sorten für den Anbau von Tomaten im Gewächshaus, Garten oder auf dem Balkon. Zudem findest du eine Anleitung zur Tomaten-Aussaat.

In diesem Artikel findest du:

  1. Tomatensorten: So findest du die richtige
  2. Pflanzpläne für Tomaten im Gewächshaus, Balkon und Freiland/Hochbeet
  3. Tomatensamen bestellen
  4. Tomaten selber anziehen: So einfach geht's
  5. Häufig gestellte Fragen: Tomatensorten

Auf einen Blick

Tomatensorten für Gewächshaus, Garten oder Balkon

Es kommt v.A. auf die Wuchsform an. Man unterscheidet zwischen Busch- und Stabtomaten.

  • Kleinwüchsige, buschige Tomaten eignen sich für den Balkon (z.B. Buschtomate Ida Gold)
  • Für das Gewächshaus sind Stabtomaten gut geeignet (z.B. Fleischtomate Rosa)
  • Freilandtomaten sind Wildsorten (wie z.B. Rote Murmel)

Tomaten säen

  • Zeitpunkt: Sorten- und Standortabhängig; meist ab Mitte März bis Anfang April; mit einem Gewächshaus kannst du bereits ab Mitte Februar mit der Anzucht beginnen
  • Saattiefe: 0,5 bis 1 cm
  • Keimtemperatur: 24 - 28 °C
  • Keimdauer: 7 bis 14 Tage

Tomatensorten: So findest du die richtige

Welche Tomatensorte eignet sich für Gewächshaus, Garten oder Balkon?

Bei der Auswahl kommt es vorallem darauf an, wo du deine Tomaten anpflanzen möchtest. Hierbei spielt die Wuchsform eine entscheidende Rolle. Man unterscheidet hier zwischen Busch- und Stabtomaten. Die Vielfalt an Sorten ist sehr groß und du kannst frei nach deinem Geschmack und deinen Vorlieben wählen.

Neben der Wuchsform gibt es große Unterschiede in Größe und Aroma der Früchte. Fleischtomaten zeichnen sich durch große, gerippte Früchte aus. Wohingegen Cocktail- oder Kirschtomaten kleine, süße Früchte bringen. Fleisch- und Cocktailtomaten gibt es jeweils als Busch- oder Stabtomaten.

Rote Fleischtomaten
Du kannst aus einer großen Vielfalt an Sorten wählen.

Tomaten auf dem Balkon pflanzen

Beim Anbau auf dem Balkon in Kübeln oder Töpfen eignen sich Buschtomaten wunderbar. Das sind kleinwüchsige, buschige Sorten, die Wuchshöhen von 20 cm erreichen. 

Eine Sorte, die sich gut für den Balkon eignet ist die Buschtomate Ida Gold. Sie ist eine ertragreiche, süße Cocktailtomate mit orange-goldenen Früchten. Die Früchte werden sehr früh erntereif und eignen sich besonders für den Frischverzehr. Diese pflegeleichte Sorte kann gut auf dem Balkon angebaut werden. Sie muss nicht ausgegeizt oder hochgebunden werden, sollte aber überdacht stehen.

Tomaten im Gewächshaus anbauen

Für den Anbau in einem Gewächshaus oder einem Folientunnel eignen sich Stabtomaten. Sie haben einen langen Haupttrieb und können Wuchshöhen von bis zu 6 m erreichen. In einem Hobbygarten fehlt aber meist der Platz und die nötige Wachstumszeit, um sich zu dieser stattlichen Größe zu entwickeln.

Eine bewährte Sorte für den Anbau im Gewächshaus oder Folientunnel ist die Stabtomate/ Fleischtomate Rosa. Sie ist eine sehr große, runde bis flachrunde Fleischtomate mit aromatischem Geschmack. Ihre Früchte können bis zu 900 g wiegen. Rosa ist eine sehr wüchsige, mittelspäte Stabtomate.

Tomaten fürs Freiland

Zum Freiland-Anbau eigenen sich Wildsorten. Diese sind resistenter gegen Braun- und Krautfäule und weniger pflegeintensiv. Sie wachsen in der Regel eher buschig und neigen zum Verzweigen.

Eine Sorte für den Anbau im Freiland ist beispielsweise die Wildtomate/ Freiland-Tomate Rote Murmel. Diese resistente Sorte ist sehr ertragreich und bildet süße, kleine Früchte. Sie wächst mehrtriebig und braucht genug Platz, um sich entfalten zu können. Da sie nicht ausgegeizt oder hochgebunden werden muss, ist sie sehr pflegeleicht.

Weitere gute Freiland-Sorten sind die Moneymaker, Cerise, Tschernij Prinz und Sunviva. Zusammen mit der Roten Murmel kannst du diese in unserem Shop über unser Freilandtomaten-Set erwerben.

Viele Tomatensorten
Gutes Saatgut ist das A und O für gesunde Jungpflanzen. Kaufe daher biologisches, samenfestes Saatgut.

Pflanzpläne für Tomaten im Gewächshaus, Balkon und Freiland/Hochbeet

Je nach den Bedingungen und Möglichkeiten, die dir zur Verfügung stehen haben wir die hier drei Beispielpflanzpläne für den Anbau von Tomaten im Gewächshaus, auf dem Balkon und im Freiland erstellt. Du kannst die Pläne in deinen Pflanzplan kopieren und direkt mit dem Anbau starten, sobald es warm genug ist.

Tomatensamen bestellen

Hast du eine geeignete Sorte gefunden, solltest du bis spätestens Februar oder Anfang März bestellen. So stellst du sicher, dass du rechtzeitig mit der Anzucht starten kannst. Wichtig ist hier, auf die Qualität des Saatgutes zu achten. Wir empfehlen biologisches oder Demeter-Saatgut. Gutes Saatgut ist das A und O für eine gute Ernte.

Tomaten selber anziehen: So einfach geht's

Wenn du eine Auswahl an Saatgut getroffen hast, kannst du dich auf die Anzucht vorbereiten. Hierfür benötigst du lediglich Anzuchttöpfchen (mit einem Durchmesser von mind. 6 x 6 cm) oder für die topflose Anzucht eine Erdballenpresse und nährstoffarme, lockere Anzuchterde

Tomaten säen - Wann Tomaten aussäen?

Da Tomatenpflanzen ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika stammen, sind sie viel längere Vegetationszeiten und wärmere Temperaturen gewöhnt. Damit sie ausreichend Zeit bekommen, sich zu entwickeln, müssen Tomaten bereits im Frühjahr zuhause ausgesät und vorgezogen werden. So bekommt die Pflanze einen Vorsprung und wird als Jungpflanze ausgepflanzt. Wann du Tomaten aussäen solltest ist sorten- und standortabhängig. Allerdings werden die meisten Sorten zwischen Mitte März und Anfang April ausgesät. Wenn du ein Gewächshaus hast und die Pflanzen dadurch früher in den Garten umziehen können, kannst du bereits im Februar mit der Anzucht beginnen. Zu diesem Zeitpunkt ist es jedoch wichtig, die Pflanze zusätzlich mit Licht zu versorgen.


Unser Tipp für die Tomaten-Anzucht

Die Tropenpflanze liebt viel Licht und Feuchtigkeit. Stimmt das Verhältnis zwischen Licht und Wärme nicht, schießen die Pflanzen in die Höhe und vergeilen. Das Ergebnis sind instabile und anfällige Jungpflanzen. Aus diesem Grund empfehlen wir dir, nicht zu früh mit der Aussaat zu starten. Sobald genügend Licht einfällt, kann die Tomatenpflanze das Wachstum schnell nachholen.


Gelde Tomaten an Tomatenpflanze
Tomatenpflanzen brauchen sehr viel Wärme und Licht, um zu gedeihen.

So funktioniert die Tomaten-Aussaat

Du benötigst du einen hellen und warmen Ort, damit die Samen gut keimen. Um die Keimfreudigkeit der kleinen Samen zu heben, legst du sie für 6 Stunden in lauwarmen Kamillentee. Der Kamillentee tötet Keime und Erreger auf der Samenschale ab. Das macht sie widerstandsfähiger gegen Krankheiten. Lege pro Anzuchttopf 2 bis 3 Samen etwa 0,5 bis 1 cm tief in die Erde. Benutze nährstoffarme, lockere Anzuchterde, damit deine Sämlinge sich gesund entwickeln und stabile Wurzeln ausbilden. Die Samen enthalten alle Nährstoffe, die der Keimling braucht, um die ersten Blätter auszubilden. Die optimale Keimtemperatur liegt zwischen 24 - 28 °C. Um diese Temperaturen zu erreichen, hilft eine Abdeckung aus Plastik oder Glas. So entsteht ein Mini-Gewächshaus und optimale Bedingungen für die Tropenpflanze. Nun sollten die Samen innerhalb von 7 bis 14 Tagen keimen. Nach der Keimung benötigen die Keimlinge ein kühleres Plätzchen mit etwa 15 °C. Um zu gedeihen, brauchen die Tomaten-Pflänzchen immer genügend Licht und regelmäßig Wasser.


Ich wünsche dir viel Erfolg bei der Anzucht eigener Tomatensetzlinge! Bei Fragen, Problemen und Anmerkungen schreibe uns gerne an [email protected]. Du willst das ganze Jahr über hilfreiche Gartentipps bekommen und deine eigenen Beete optimal planen? Dann registriere dich hier oder lade dir die Fryd-App für Android oder iOS herunter.

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Titelbild von Dani California auf unsplash.

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Autor:in

Marie

Marie ist studierte Agrarwissenschaftlerin der Uni Hohenheim. Ihre Schwerpunkte liegen besonders auf ökologischer Landwirtschaft und Permakultur. Um den Menschen Wissen über ökologische Zusammenhänge und Alternativen zur bisherigen Landnutzung aufzuzeigen, schreibt sie Artikel für Fryd. Unsere momentanen Wirtschaftssysteme, besonders in der Landwirtschaft, haben zahlreiche negative Auswirkungen auf die Natur und destabilisiert unsere Ökosysteme. Wir brauchen wieder eine große Vielfalt in unseren Gärten und Beeten, um dem Artensterben entgegen zu wirken. Jede:r Gärtner:in kann dazu beitragen, Lebensräume und Nahrung für verschiedenste Lebewesen zu schaffen und erhalten. Mit ihren Artikeln möchte sie ihre Erfahrungswerte im Umgang mit natürlichen Systemen weitergeben und Menschen Möglichkeiten an die Hand geben, für ein stabiles Ökosystem und damit auch der Sicherung unserer Lebensgrundlage beizutragen.

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Die Community diskutiert gerade über

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Britta G vor 1 Stunden
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Hallo Gartenfreunde Hat jemand von euch schon mal Haloppe Gurken angebaut? Und was für Erfahrungen habt ihr damit gemacht. Lg🙂

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Silkewühlmaus vor 1 Stunden
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Gefällt 2 mal

Hallo, habt Ihr so etwas schon mal gesehen? #erdbeerbeet #erdbeere

3 Antworten anzeigen
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Anno 1800 vor 1 Stunden
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Gefällt 4 mal

Die gelbe Zucchini blüht nun endlich auch :)

1 Antwort anzeigen

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Häufige Fragen

Es gibt viele verschiedene Tomatensorten, und die beste Sorte hängt von deinen persönlichen Vorlieben und Anforderungen ab. Einige beliebte Sorten sind beispielsweise Ochsenherz, San-Marzano und die Cherrytomaten wie z.B. die Zuckertraube oder Sweet Cherry.

Auch hier kommt es auf persönliche Vorlieben an, aber einige Tomatensorten mit einem besonders aromatischen Geschmack sind beispielsweise die Black Krim, die Brandywine und die Cherokee Purple.

Auch bei Freilandtomaten hängt es von deinen Vorlieben und den Anbaubedingungen ab. Einige gute Freilandtomaten sind beispielsweise die Sorten Moneymaker (Salat- & Fleischtomate), Cerise (Cocktailtomate), Rote Murmel (Wildtomate), Sunviva (Cocktailtomate), Tschernij Prinz (Fleischtomate). Diese kannst du auch in unserem Freilandtomaten-Set kaufen.

Für den Gewächshausanbau eignen sich Sorten wie Rosa, Sungold, Yellow Pearshaped und Marmande am besten, da sie eine hohe Wärmetoleranz haben und gut auf kontrollierte Bedingungen reagieren.

Für den Balkon eignen sich vor allem kleinere Tomatensorten, wie beispielsweise Cherrytomaten oder Buschtomaten. Einige gute Sorten sind hier Ida Gold, Balkonzauber und Ananori.

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