Gartenguide

Gartenguide für Wien, Ostösterreich und Donauraum

Wien liegt in der Klimazone 7b und hat ein Übergangsklima mit pannonischem Einfluss, was warme Sommer und kalte Winter bedeutet. Die Böden sind oft fruchtbar, lehmig bis humos und profitieren von guter Drainage, um Staunässe zu vermeiden.

In Wien (Klimazone 7b) kannst du ab Anfang April nach dem letzten Frost mit der Hauptaussaat beginnen. Beliebte Kulturen wie Gartensalat kannst du von März bis September vorziehen und von April bis November ernten. Radieschen säst du von März bis September für eine Ernte von Mai bis Oktober, während Tomaten von März bis Mai vorgezogen und von Juli bis Oktober geerntet werden können. Knoblauch wird im Herbst (September bis November) gesteckt und im folgenden Sommer (Juni bis August) geerntet.

Zone 7b Letzter Frost: Anfang April Erster Frost: Anfang November Übergangsklima

Gilt auch für: St. Pölten, Wiener Neustadt, Eisenstadt, Krems an der Donau, Baden bei Wien

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Pflanzkalender

Wann du in Wien vorziehen, aussäen und ernten kannst.

Licht Wasser Nährstoffe

Vorziehen Aussaat Ernte

Pflanzkalender für Wien, Zone 7b
Pflanze	Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sep.	Okt.	Nov.	Dez.
Möhren ●●● ●●○ ●○○
Gartensalat ●●○ ●●○ ●●○
Gurke ●●● ●●○ ●●●
Gartenkürbis - Zucchini ●●● ●●● ●●●
Paprika ●●● ●●○ ●●●
Kartoffel ●●● ●●○ ●●●
Radieschen ●●● ●●○ ●○○
Tomate (Salattomate / Normalfruchtige) ●●● ●●○ ●●●
Tomate (Kleinfruchtige) ●●● ●●○ ●●●
Zwiebel ●●● ●●○ ●●○
Bohne (Buschbohne) ●●● ●●○ ●○○
Erbse ●●● ●●○ ●○○
Basilikum ●●● ●●○ ●●●
Rüben / Bete ●●● ●●○ ●●○
Erdbeere ●●● ●●○ ●●●
Gemüsekohl - Kohlrabi ●●● ●●○ ●●○
Knoblauch ●●● ●●○ ●○○
Kürbis ●●● ●●● ●●●
Gemüsekohl - Brokkoli ●●● ●●● ●●●
Mangold ●●○ ●●○ ●●○

Möhren ●●● ●●○ ●○○

Gartensalat ●●○ ●●○ ●●○

Gurke ●●● ●●○ ●●●

Gartenkürbis - Zucchini ●●● ●●● ●●●

Paprika ●●● ●●○ ●●●

Kartoffel ●●● ●●○ ●●●

Radieschen ●●● ●●○ ●○○

Tomate (Salattomate / Normalfruchtige) ●●● ●●○ ●●●

Tomate (Kleinfruchtige) ●●● ●●○ ●●●

Zwiebel ●●● ●●○ ●●○

Bohne (Buschbohne) ●●● ●●○ ●○○

Erbse ●●● ●●○ ●○○

Basilikum ●●● ●●○ ●●●

Rüben / Bete ●●● ●●○ ●●○

Erdbeere ●●● ●●○ ●●●

Gemüsekohl - Kohlrabi ●●● ●●○ ●●○

Knoblauch ●●● ●●○ ●○○

Kürbis ●●● ●●● ●●●

Gemüsekohl - Brokkoli ●●● ●●● ●●●

Mangold ●●○ ●●○ ●●○

Pflanzkalender Wien

Möhren: Aussaat März - Juli, Ernte Juli - Nov. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Gartensalat: Vorziehen März - Sep., Aussaat März - Okt., Ernte Apr. - Nov. (Licht: mittel, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Gurke: Vorziehen Apr. - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Gartenkürbis - Zucchini: Vorziehen Apr. - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Paprika: Vorziehen März, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Kartoffel: Vorziehen März - Apr., Aussaat Apr. - Juni, Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Radieschen: Aussaat März - Sep., Ernte Mai - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Tomate (Salattomate / Normalfruchtige): Vorziehen März - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Tomate (Kleinfruchtige): Vorziehen März - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Zwiebel: Vorziehen Jan. - März, Aussaat März - Mai, Ernte Juli - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Bohne (Buschbohne): Vorziehen Apr. - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Erbse: Aussaat März - Juli, Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Basilikum: Vorziehen März - Juli, Aussaat Juni - Aug., Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Rüben / Bete: Vorziehen Apr., Aussaat Mai - Juli, Ernte Aug. - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Erdbeere: Vorziehen Feb. - Mai, Aussaat Apr. - Juni, Ernte Mai - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Gemüsekohl - Kohlrabi: Vorziehen März - Mai, Aussaat Apr. - Juni, Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Knoblauch: Aussaat Sep. - Nov., Ernte Juni - Aug. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Kürbis: Vorziehen Apr. - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Sep. - Okt. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Gemüsekohl - Brokkoli: Vorziehen März - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Mangold: Vorziehen Feb. - Mai, Aussaat Apr. - Juli, Ernte Juni - Nov. (Licht: mittel, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)

Basierend auf Fryd-Pflanzdaten für Zone 7b, 2026.

Mischkultur für Wien

Pflanzen, die in Ostösterreich und Donauraum gut zusammen wachsen.

Gartensalat + Möhren

Mangold + Möhren

Gartensalat + Radieschen

Zwiebel + Gurke

Knoblauch + Gurke

Mischkultur visuell planen

Im Fryd Beetplaner siehst du Mischkultur-Empfehlungen per Drag & Drop.

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Anbautipps für Wien

Salat richtig vorziehen

Beginne mit der Voranzucht von Gartensalat ab Februar/März, um früh zu ernten. Achte darauf, die Samen nur leicht anzudrücken (ca. 0,5 cm) und nicht zu tief mit Erde zu bedecken, da sie Licht zum Keimen benötigen.

Radieschen optimal pflegen

Radieschen bevorzugen humose, durchlässige Erde und gleichmäßige Feuchte für schnelles Wachstum. Bei Trockenheit können die Knollen holzig, sehr scharf und pelzig werden, daher ist regelmäßiges Gießen wichtig.

Zwiebeln erfolgreich anbauen

Zwiebeln lieben einen vollsonnigen und warmen Standort sowie einen lockeren, humusreichen und leicht feuchten Boden. Ein bisschen Lehm im Boden kann sogar vorteilhaft sein, um die Feuchtigkeit zu halten.

Kartoffeln vorkeimen

Lege Kartoffeln 3–4 Wochen vor dem Pflanzen an einen hellen, kühlen Ort (optimal 10–15 °C) zum Vorkeimen. Dies fördert ein kräftiges Wachstum und eine frühere Ernte, vermeide aber zu warme Temperaturen, die lange, dünne Keime verursachen.

Häufige Schädlinge & Krankheiten

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Schnecken bekämpfen

Schnecken sind in Wiener Gärten oft eine Plage, besonders bei feuchtem Wetter. Sammle sie regelmäßig ab oder lege Schneckenfallen mit Bier aus, um deine jungen Pflanzen zu schützen.

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Blattläuse vorbeugen

Blattläuse können viele Pflanzen befallen; spüle sie bei leichtem Befall mit einem starken Wasserstrahl ab. Fördere Nützlinge wie Marienkäfer und Ohrwürmer, die Blattläuse fressen und das ökologische Gleichgewicht unterstützen.

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Mehltau erkennen und behandeln

Mehltau zeigt sich als weißer, pudriger Belag auf Blättern und tritt oft bei feucht-warmem Wetter auf. Entferne befallene Pflanzenteile sofort und besprühe die Pflanzen präventiv mit einer Milch-Wasser-Mischung (1:8).

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Kohlweißling abwehren

Der Kohlweißling legt seine Eier gerne an Kohlpflanzen ab, deren Raupen dann die Blätter fressen. Schütze deine Kohlarten mit engmaschigen Kulturschutznetzen, um die Eiablage zu verhindern.

Häufige Fragen

Wann pflanze ich Tomaten in Wien?

Tomaten solltest du in Wien von März bis Mai vorziehen, da sie frostempfindlich sind. Die Setzlinge können dann nach den Eisheiligen, also ab Mitte Mai, ins Freiland oder Gewächshaus gepflanzt werden, um von Juli bis Oktober zu ernten.

Welche Klimazone hat Wien?

Wien liegt in der Klimazone 7b. Dies bedeutet, dass die durchschnittliche jährliche Mindesttemperatur zwischen -15 °C und -12,2 °C liegt, was den Anbau einer Vielzahl von Pflanzen ermöglicht.

Welches Gemüse wächst in Wien am besten?

In Wien gedeihen viele Gemüsearten gut, besonders solche, die mit dem Übergangsklima zurechtkommen. Dazu gehören Gartensalat, Radieschen, Möhren, Mangold, Kartoffeln und verschiedene Kohlsorten wie Kohlrabi und Brokkoli.

Wann ist der letzte Frost in Wien?

Der letzte Frost in Wien ist typischerweise Anfang April zu erwarten. Es ist ratsam, frostempfindliche Pflanzen erst nach diesem Zeitpunkt ins Freiland zu setzen, um Schäden zu vermeiden.