Gartenguide

Gartenguide für Graz, Steiermark

Graz, in Klimazone 7a, erlebt milde Winter und warme Sommer, ideal für eine lange Vegetationsperiode. Die Böden in der Region sind oft lehmig bis sandig-lehmig, was eine gute Drainage und Nährstoffspeicherung ermöglicht. Achte auf eine ausreichende Humusversorgung, um die Bodenstruktur zu verbessern.

In Graz, Klimazone 7a, kannst du nach dem letzten Frost Anfang April mit der Hauptaussaat beginnen. Beliebte Kulturen wie Gartensalat kannst du von März bis September vorziehen und von April bis Oktober ernten. Radieschen säst du von März bis September für eine Ernte von Mai bis Oktober, während Tomaten von März bis Mai vorgezogen und von Juli bis Oktober geerntet werden.

Zone 7a Letzter Frost: Anfang April Erster Frost: Anfang November Gemäßigt

Gilt auch für: Leoben, Bruck an der Mur, Voitsberg, Deutschlandsberg, Feldbach, Weiz

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Pflanzkalender

Wann du in Graz vorziehen, aussäen und ernten kannst.

Licht Wasser Nährstoffe

Vorziehen Aussaat Ernte

Pflanzkalender für Graz, Zone 7a
Pflanze	Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sep.	Okt.	Nov.	Dez.
Möhren ●●● ●●○ ●○○
Gartensalat ●●○ ●●○ ●●○
Gurke ●●● ●●○ ●●●
Gartenkürbis - Zucchini ●●● ●●● ●●●
Paprika ●●● ●●○ ●●●
Kartoffel ●●● ●●○ ●●●
Radieschen ●●● ●●○ ●○○
Tomate (Salattomate / Normalfruchtige) ●●● ●●○ ●●●
Tomate (Kleinfruchtige) ●●● ●●○ ●●●
Zwiebel ●●● ●●○ ●●○
Bohne (Buschbohne) ●●● ●●○ ●○○
Erbse ●●● ●●○ ●○○
Basilikum ●●● ●●○ ●●●
Rüben / Bete ●●● ●●○ ●●○
Erdbeere ●●● ●●○ ●●●
Gemüsekohl - Kohlrabi ●●● ●●○ ●●○
Knoblauch ●●● ●●○ ●○○
Kürbis ●●● ●●● ●●●
Gemüsekohl - Brokkoli ●●● ●●● ●●●
Ringelblumen ●●● ●○○

Möhren ●●● ●●○ ●○○

Gartensalat ●●○ ●●○ ●●○

Gurke ●●● ●●○ ●●●

Gartenkürbis - Zucchini ●●● ●●● ●●●

Paprika ●●● ●●○ ●●●

Kartoffel ●●● ●●○ ●●●

Radieschen ●●● ●●○ ●○○

Tomate (Salattomate / Normalfruchtige) ●●● ●●○ ●●●

Tomate (Kleinfruchtige) ●●● ●●○ ●●●

Zwiebel ●●● ●●○ ●●○

Bohne (Buschbohne) ●●● ●●○ ●○○

Erbse ●●● ●●○ ●○○

Basilikum ●●● ●●○ ●●●

Rüben / Bete ●●● ●●○ ●●○

Erdbeere ●●● ●●○ ●●●

Gemüsekohl - Kohlrabi ●●● ●●○ ●●○

Knoblauch ●●● ●●○ ●○○

Kürbis ●●● ●●● ●●●

Gemüsekohl - Brokkoli ●●● ●●● ●●●

Ringelblumen ●●● ●○○

Pflanzkalender Graz

Möhren: Aussaat März - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Gartensalat: Vorziehen März - Sep., Aussaat März - Okt., Ernte Apr. - Okt. (Licht: mittel, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Gurke: Vorziehen Apr. - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juni - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Gartenkürbis - Zucchini: Vorziehen Apr. - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Paprika: Vorziehen März, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Kartoffel: Vorziehen März - Apr., Aussaat Apr. - Juni, Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Radieschen: Aussaat März - Sep., Ernte Mai - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Tomate (Salattomate / Normalfruchtige): Vorziehen März - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Tomate (Kleinfruchtige): Vorziehen März - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Zwiebel: Vorziehen Jan. - März, Aussaat März - Mai, Ernte Juli - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Bohne (Buschbohne): Vorziehen Apr. - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Erbse: Aussaat März - Juli, Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Basilikum: Vorziehen März - Juli, Aussaat Juni - Aug., Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Rüben / Bete: Vorziehen Apr., Aussaat Mai - Juli, Ernte Aug. - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Erdbeere: Vorziehen Feb. - Mai, Aussaat Apr. - Juni, Ernte Mai - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Gemüsekohl - Kohlrabi: Vorziehen März - Mai, Aussaat Apr. - Juni, Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Knoblauch: Aussaat Sep. - Nov., Ernte Juni - Aug. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Kürbis: Vorziehen Apr. - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Sep. - Okt. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Gemüsekohl - Brokkoli: Vorziehen März - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Ringelblumen: Vorziehen März - Apr., Aussaat Apr. - Aug., Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Nährstoffe: niedrig)

Basierend auf Fryd-Pflanzdaten für Zone 7a, 2026.

Mischkultur für Graz

Pflanzen, die in Steiermark gut zusammen wachsen.

Gartensalat + Möhren

Radieschen + Möhren

Gartensalat + Radieschen

Zwiebel + Gurke

Knoblauch + Gurke

Mischkultur visuell planen

Im Fryd Beetplaner siehst du Mischkultur-Empfehlungen per Drag & Drop.

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Anbautipps für Graz

Standortwahl ist entscheidend

Viele Pflanzen wie Zwiebeln, Möhren und Tomaten lieben einen vollsonnigen, warmen Standort. Achte darauf, dass deine Beete mindestens 6 Stunden direkte Sonne pro Tag erhalten, um optimale Erträge zu erzielen.

Boden vorbereiten

Ein lockerer, humusreicher und gut durchlässiger Boden ist die Basis für gesunde Pflanzen. Radieschen und Knoblauch bevorzugen dies besonders; vermeide Staunässe, um Fäulnis vorzubeugen.

Gleichmäßige Feuchtigkeit

Kulturen wie Radieschen, Brokkoli und Kürbis benötigen eine konstante Wasserversorgung. Bei Trockenheit können Radieschen holzig werden, während Brokkoli und Kürbis unter Ertragsminderung leiden.

Voranzucht nutzen

Für viele Kulturen wie Gartensalat, Zwiebeln oder Kohlrabi ist die Voranzucht ab März sinnvoll. Dies ermöglicht einen früheren Erntebeginn und schützt junge Pflanzen vor späten Frösten.

Häufige Schädlinge & Krankheiten

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Schnecken

Halte Schnecken durch regelmäßiges Absammeln, Schneckenzäune oder biologische Mittel wie Schneckenkorn in Schach. Eine Mulchschicht kann helfen, den Boden feucht zu halten, aber auch Schnecken anlocken, sei also wachsam.

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Blattläuse

Bei einem Befall mit Blattläusen kannst du die Pflanzen mit einem starken Wasserstrahl abspülen oder eine Seifenlauge sprühen. Marienkäfer und ihre Larven sind natürliche Fressfeinde und eine gute Hilfe.

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Krautfäule bei Tomaten & Kartoffeln

Achte auf ausreichenden Pflanzabstand und gute Belüftung, um Krautfäule vorzubeugen. Entferne befallene Blätter sofort und gieße immer nur den Wurzelbereich, nicht die Blätter.

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Kohlfliege

Schütze deine Kohlpflanzen wie Kohlrabi oder Brokkoli mit Kulturschutznetzen vor der Kohlfliege. Eine Mischkultur mit Sellerie oder Tomaten kann ebenfalls abschreckend wirken.

Häufige Fragen

Wann pflanze ich Tomaten in Graz?

Tomaten solltest du in Graz ab März bis Mai vorziehen und nach den Eisheiligen, also Mitte Mai, ins Freiland pflanzen. Die Ernte erfolgt dann von Juli bis Oktober.

Welche Klimazone hat Graz?

Graz liegt in der Klimazone 7a. Das bedeutet, du kannst mit milden Wintern und einer langen Vegetationsperiode rechnen, was den Anbau vieler Kulturen ermöglicht.

Welches Gemüse wächst in Graz am besten?

In Graz gedeihen viele Gemüsearten hervorragend, darunter kälteresistente Sorten wie Gartensalat, Radieschen, Möhren und Zwiebeln. Auch Kartoffeln und verschiedene Kohlsorten sind sehr ertragreich.

Wann ist der letzte Frost in Graz?

Der letzte Frost in Graz wird typischerweise Anfang April erwartet. Danach kannst du frostempfindliche Pflanzen wie Tomaten und Gurken ins Freiland setzen.