Kräuterspirale bauen und bepflanzen: Eine Anleitung

Kräuterschnecke bauen lohnt sich

Eine Kräuterschnecke unterscheidet sich zu einem klassischen Kräuterbeet hauptsächlich in der Bauweise. Durch ihren schneckenartigen Aufbau, in dem gestaffelt unterschiedliche Boden- und Standortbedingungen geschaffen werden können, finden unterschiedlichste Kräuter optimale Bedingungen zum Wachsen und Gedeihen. Ganz oben, in der Mitte der Schnecke, können mediterrane, sonnenliebende Kräuter gepflanzt werden. Nach außen hin fällt die Spirale ab, bis sie den Boden erreicht. Dadurch werden innerhalb der Spirale verschiedene Feuchtigkeitszonen geschaffen, die mit unterschiedlichen Substraten ergänzt werden. So kann zugleich ein Plätzchen für mediterrane sowie heimische und wasserliebende Kräuter geschaffen werden.

Kräuterspirale anlegen: Der richtige Standort & Ausrichtung

In einer Kräuterspirale finden unterschiedlichste Kräuter einen Platz, die normalerweise nicht an ein und demselben Standort wachsen würden. Mediterrane Sonnenanbeter wie Rosmarin, Lavendel oder Thymian mögen es warm und sonnig und wollen Richtung Süden stehen. Der höchste Teil sollte demnach nach Süden ausgerichtet werden und der niedrigste Teil nach Norden. Denn hier werden Kräuter gepflanzt, die gerne nasse Füße haben und auch gerne mal im Halbschatten stehen. Im Allgemeinen bevorzugen aber die meisten Kräuter einen geschützten, vollsonnigen Standort und viel Wärme.

Kann man eine Kräuterspirale auf dem Balkon bauen?

Kräuterschnecken benötigen viel Platz und zudem eine sonnige Lage Richtung Süden. Deswegen ist nicht jeder Balkon geeignet. Wenn beides für dich zutrifft, kannst du mit der Planung beginnen, wobei du hier unbedingt die Tragfähigkeit deines Balkons berücksichtigen musst. Als Baumaterial eignet sich hier leichteres Material wie Holz besser.

Kräuterspirale: Eine Bauanleitung

Material:

• Mauersteine oder Natursteine, die mindestens faustdick sind
• Kies und Schotter
• Kompost, humose Erde und Sand
• alternativ: Teichfolie oder Kübel

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

• Suche dir ein geeignetes Plätzchen wie oben beschrieben und markiere den Grundriss deiner Kräuterspirale auf dem Boden, sie sollte zwei Windungen haben. Das machst du am besten mit Pflöcken, zwischen die du eine Schnur spannst.
• Nun gräbst du den Mutterboden innerhalb der Abgrenzungen spatentief um und legst die Grasnarben verkertherum auf den Boden.
• Die Grundfläche bedeckst du nun mit Kies oder Bauschutt, um ein Fundament als stabile Basis für die Mauer zu schaffen. Außerdem wirkt dieses Schotterfundament wie eine Drainage, so kann keine Staunässe entstehen.
• Als Nächstes baust du die spiralförmige Stützmauer. Hierfür stapelst du einfach die Mauer- oder Natursteine aufeinander. Beginne mit der ersten Reihe an Steinen, um die komplette Form der Spirale zu legen. Die Stützmauer wird von außen nach innen immer höher und erreicht in der Mitte ihren höchsten Punkt bei etwa 80 cm. In den Lücken finden Gartentiere wie Eidechsen oder Blindschleichen ein Zuhause und mit der Zeit siedeln sich dort auch Pflanzen an. Du kannst auch schon von Beginn an in den Lücken Erdbeeren, Dost oder Thymian säen.
• Wenn dein Grundgerüst stabil steht, füllst du zuerst groben Kies oder Schotter hinein. In der Mitte kannst du ruhig eine 40 cm dicke Schicht aufbringen, die nach außen hin immer dünner wird und schließlich mit dem Teich ausläuft
• Anschließend füllst du die Erde auf. Hierfür verwendest du auf keinen Fall Einheitserde, denn das Ziel sind unterschiedliche Bereiche. Wie genau du deine Kräuterschnecke mit Erde füllst und was du beachten musst, erfährst du weiter unten im Beitrag.
• Wenn deine Kräuterschnecke aufgebaut und befüllt ist, ist die Arbeit getan und du kannst dich erstmal zurücklehnen. Gib der Erde etwas Zeit zu sacken. Nach ein paar Regenschauern (wenn es zu trocken ist, solltest du hin und wieder gießen) kannst du sehen, ob du vielleicht mehr Erde nachfüllen musst oder nicht.
• Nach 5 - 10 Tagen kannst du deine Kräuterspirale bepflanzen.

Welche Erde für Kräuter?

Damit sich auch alle Kräuter wohl fühlen, solltest du die Erde in den verschiedenen Zonen entsprechend anpassen. Dabei ist der Humus- und Sandanteil von besonderer Bedeutung, da so Wasser- und Nährstoffhaushalt der Erde reguliert werden kann. Daher solltest du unbedingt wissen, welche Bedürfnisse deine Kräuter haben, um sie später ans richtige Plätzchen zu pflanzen. Wie du die Erde in den Zonen mischt, erklären wir im Folgenden:

• Für die oberste Zone (mediterrane Zone) vermischt du Gartenerde zur Hälfte mit Sand und falls dein Gartenboden besonders lehmig ist zusätzlich mit Kies. Nach unten hin wird der Sandanteil stetig weniger, das ist dann der Übergang in die gemäßigte Zone der Kräuterschnecke
• Im mittleren Bereich (gemäßigte Zone) wird die Gartenerde mit Kompost und humoser Erde angereichert, hierbei steigt der Anteil nach unten hin an
• Die Spirale endet mit der feuchten Zone. Hier besteht die Mischung nurnoch aus humoser Erde und Kompost

Der beste Zeitpunkt: Wann Kräuter pflanzen?

Zum Bepflanzen deiner Kräuterspirale ist der Frühling der beste Zeitpunkt, so haben die Kräuter den ganzen Sommer Zeit gut anzuwachsen, bevor der kalte Winter kommt. Zudem sind einige Kräuter nur bedingt winterhart und müssen im Winter abgedeckt werden oder ziehen sich in den Boden zurück. Falls du dennoch im Herbst bepflanzen möchtest, solltest du diese Kräuter erst im Frühjahr nachpflanzen. Zum Bepflanzen holst du dir am besten schon vorgezogene Jungpflanzen in Bio-Qualität auf dem Markt oder ähnlichem. Denn das Vorziehen vieler Kräuter nimmt viel Zeit in Anspruch, vor allem bei den wärmeliebenden Kräutern.

Kräuterschnecke bepflanzen: 4 Zonen-Plan

Eine Kräuterspirale kann in vier Zonen eingeteilt werden und sollte entsprechend bepflanzt werden. Bei der Auswahl der Pflanzen für deine Kräuterspirale solltest du darauf achten, welche Bedürfnisse die Pflanzen an den Standort und den Boden haben und gleichzeitig auch mit welchen Nachbarn sie besonders gut harmonieren.

Unser Tipp: Es gibt aber auch Außnahmen, die nicht in die Kräuterschnecke gepflanzt werden sollten. Kräuter wie beispielsweise der Liebstöckel (Levisticum officinale) und Beinwell (Symphytum) sind Einzelgänger, denn sie hemmen das Wachstum anderer Kräuter durch Wurzelstoffe und starkes Wurzelwachstum.

Kräuterspirale mit Teich

Am Fuße der Spirale kann ein kleiner Teich angelegt werden. Hierfür kannst du einen Kübel nehmen oder ein etwa 40 cm tiefes Loch graben, das du mit Teichfolie auskleidest. Damit die Folie besser aufliegt, schüttest du davor und danach eine dünne Schicht Sand in das Loch. Auf den Folienrand kannst du große Steine legen, um ihn zu befestigen. Dadurch entsteht ein feuchtes Mikroklima, das Insekten anlockt und an heißen Tagen Feuchtigkeit spendet. Um essbare Wasserpflanzen anzubauen eignet sich ein Miniteich aber leider nicht, dafür müsste er größer sein. Jedoch fühlt sich die Brunnenkresse (Nasturtium officinale) im Boden des überwiegend feuchten Teichrandes sehr wohl.

Zone 1: Mediterrane Kräuter

Der oberste Bereich ist die mediterrane Zone. Hier finden wärmeliebende Pflanzen ein Plätzchen, die am liebsten auf durchlässigen, kargen, leichten Böden wachsen.

Tabelle mediterraner Kräuter: Pflanzabstand & Nachbarn

Zone 2: Die Hungrigen

In der Mitte findest du die gemäßigte Zone, die an den mediterranen Bereich anknüpft. Hier kannst du Kräuter pflanzen, die eher gerne auf mittelschweren Böden gedeihen und die Erde darf etwas gehaltvoller sein. Diese Zone ist sowohl Richtung Süden als auch Norden ausgerichtet. Hier kannst du Kräuter die lieber im Halbschatten stehen weiter unten pflanzen und sonnenliebende Pflanzen weiter oben.

Mischkultur-Tabelle: Abstand & gute Nachbarn

Zone 3 & 4: Wasserliebende Kräuter

In der letzten und untersten Zone, der feuchten Zone, sollte der Boden schwer, feucht und humos sein. Hier ist ein hoher Kompostgehalt wichtig, denn dadurch erhöhen sich die Wasserspeicherfähigkeit und Nährstoffgehalte.

Tabelle: Welche Kräuter zusammen pflanzen?

Mischkultur-Pflanzplan: Ideen für deine Kräuterschnecke

Als Inspiration für deine Kräuterschnecke haben wir dir digitale Pflanzpläne vorbereitet: von einer kleinen Kräuterspirale für den Balkon bis hin zur bunt gemischten großen Spirale mit Kräutern und Schnittgemüse.

Hoffentlich hast du nun alles zur Hand, um deine eigene Kräuterspirale zu bauen und bepflanzen. Falls du schon eine Kräuterspirale im eigenen Garten hast oder neu anlegen möchtest, würden wir uns freuen, wenn du sie in der Community mit uns teilst. Bei Fragen oder Anregungen schreibe uns gerne eine E-Mail an [email protected].

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Titelbild von Johann56 auf wikimedia commons.