Gartenguide

Gartenguide für Stuttgart, Schwaben & Neckartal

Stuttgart liegt in einer geschützten Kessellage, was oft zu milderen Temperaturen führt, aber auch Nebel begünstigen kann. Die Böden sind hier oft lehmig bis tonig, was eine gute Wasserspeicherung ermöglicht, aber auch eine gute Drainage erfordert.

In Stuttgart, Klimazone 7b, kannst du nach dem letzten Frost Anfang April mit der Aussaat beginnen. Beliebte Kulturen wie Gartensalat (Voranzucht März-Sep, Ernte Mai-Okt) und Radieschen (Aussaat April-Sep, Ernte Juni-Okt) gedeihen hier prächtig. Auch Tomaten (Voranzucht April-Mai, Ernte Aug-Sep) und Kartoffeln (Voranzucht April, Ernte Juli-Sep) sind gut anzubauen.

Zone 7b Letzter Frost: Anfang April Erster Frost: Anfang November gemäßigt

Gilt auch für: Ludwigsburg, Esslingen, Reutlingen, Tübingen, Heilbronn, Göppingen

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Pflanzkalender

Wann du in Stuttgart vorziehen, aussäen und ernten kannst.

Licht Wasser Nährstoffe

Vorziehen Aussaat Ernte

Pflanzkalender für Stuttgart, Zone 7b
Pflanze	Jan.	Feb.	März	Apr.	Mai	Juni	Juli	Aug.	Sep.	Okt.	Nov.	Dez.
Möhren ●●● ●●○ ●○○
Gartensalat ●●○ ●●○ ●●○
Gurke ●●● ●●○ ●●●
Gartenkürbis - Zucchini ●●● ●●● ●●●
Paprika ●●● ●●○ ●●●
Kartoffel ●●● ●●○ ●●●
Radieschen ●●● ●●○ ●○○
Tomate (Salattomate / Normalfruchtige) ●●● ●●○ ●●●
Zwiebel ●●● ●●○ ●●○
Tomate (Kleinfruchtige) ●●● ●●○ ●●●
Bohne (Buschbohne) ●●● ●●○ ●○○
Erbse ●●● ●●○ ●○○
Basilikum ●●● ●●○ ●●●
Rüben / Bete ●●● ●●○ ●●○
Erdbeere ●●● ●●○ ●●●
Gemüsekohl - Kohlrabi ●●● ●●○ ●●○
Knoblauch ●●● ●●○ ●○○
Kürbis ●●● ●●● ●●●
Gemüsekohl - Brokkoli ●●● ●●● ●●●
Ringelblumen ●●● ●○○

Möhren ●●● ●●○ ●○○

Gartensalat ●●○ ●●○ ●●○

Gurke ●●● ●●○ ●●●

Gartenkürbis - Zucchini ●●● ●●● ●●●

Paprika ●●● ●●○ ●●●

Kartoffel ●●● ●●○ ●●●

Radieschen ●●● ●●○ ●○○

Tomate (Salattomate / Normalfruchtige) ●●● ●●○ ●●●

Zwiebel ●●● ●●○ ●●○

Tomate (Kleinfruchtige) ●●● ●●○ ●●●

Bohne (Buschbohne) ●●● ●●○ ●○○

Erbse ●●● ●●○ ●○○

Basilikum ●●● ●●○ ●●●

Rüben / Bete ●●● ●●○ ●●○

Erdbeere ●●● ●●○ ●●●

Gemüsekohl - Kohlrabi ●●● ●●○ ●●○

Knoblauch ●●● ●●○ ●○○

Kürbis ●●● ●●● ●●●

Gemüsekohl - Brokkoli ●●● ●●● ●●●

Ringelblumen ●●● ●○○

Pflanzkalender Stuttgart

Möhren: Aussaat Apr. - Juni, Ernte Aug. - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Gartensalat: Vorziehen März - Sep., Aussaat Apr. - Sep., Ernte Mai - Okt. (Licht: mittel, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Gurke: Vorziehen Mai - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Juli - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Gartenkürbis - Zucchini: Vorziehen Mai - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Aug. - Sep. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Paprika: Vorziehen März, Aussaat Juni - Juli, Ernte Aug. - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Kartoffel: Vorziehen Apr., Aussaat Mai - Juni, Ernte Juli - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Radieschen: Aussaat Apr. - Sep., Ernte Juni - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Tomate (Salattomate / Normalfruchtige): Vorziehen Apr. - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Aug. - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Zwiebel: Vorziehen Feb. - März, Aussaat Apr. - Mai, Ernte Aug. - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Tomate (Kleinfruchtige): Vorziehen Apr. - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Aug. - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Bohne (Buschbohne): Vorziehen Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Aug. - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Erbse: Aussaat Apr. - Juli, Ernte Juni - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Basilikum: Vorziehen Apr. - Juli, Aussaat Juni - Aug., Ernte Juni - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Rüben / Bete: Vorziehen März, Aussaat Mai - Juni, Ernte Aug. - Okt. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Erdbeere: Vorziehen März - Mai, Aussaat Apr. - Juni, Ernte Juni - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: hoch)
Gemüsekohl - Kohlrabi: Vorziehen Apr. - Mai, Aussaat Mai - Juni, Ernte Juli - Sep. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: mittel)
Knoblauch: Aussaat Okt. - Nov., Ernte Juli - Aug. (Licht: hoch, Wasser: mittel, Nährstoffe: niedrig)
Kürbis: Vorziehen Mai - Juni, Aussaat Juni - Juli, Ernte Sep. - Okt. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Gemüsekohl - Brokkoli: Vorziehen März - Mai, Aussaat Juni - Juli, Ernte Aug. - Sep. (Licht: hoch, Wasser: hoch, Nährstoffe: hoch)
Ringelblumen: Vorziehen Apr., Aussaat Mai - Aug., Ernte Juli - Okt. (Licht: hoch, Nährstoffe: niedrig)

Basierend auf Fryd-Pflanzdaten für Zone 7b, 2026.

Mischkultur für Stuttgart

Pflanzen, die in Schwaben & Neckartal gut zusammen wachsen.

Gartensalat + Möhren

Radieschen + Möhren

Gartensalat + Radieschen

Zwiebel + Gurke

Knoblauch + Gurke

Mischkultur visuell planen

Im Fryd Beetplaner siehst du Mischkultur-Empfehlungen per Drag & Drop.

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Anbautipps für Stuttgart

Bodenvorbereitung ist alles

Viele Pflanzen wie Radieschen und Möhren bevorzugen lockere, humose Erde. Bereite deinen Boden gut vor, indem du ihn tiefgründig lockerst und mit Kompost anreicherst, um optimale Wachstumsbedingungen zu schaffen.

Gleichmäßige Feuchte sichern

Ein Großteil deines Gemüses, darunter Radieschen, Möhren und Zwiebeln, benötigt gleichmäßige Feuchtigkeit. Achte besonders bei schnell wachsenden Kulturen darauf, Trockenstress zu vermeiden, um holzige Knollen oder schlechte Ernten zu verhindern.

Frostempfindliche Kulturen schützen

Pflanzen wie Kürbis, Zucchini und Bohnen sind sehr frostempfindlich und sollten erst nach den Eisheiligen, also nach Mitte Mai, ins Freiland. Eine Voranzucht im Haus schützt die jungen Pflanzen vor Kälte und gibt ihnen einen Wachstumsvorsprung.

Vorteile der Voranzucht nutzen

Nutze die Möglichkeit der Voranzucht für viele Kulturen wie Gartensalat, Zwiebeln oder Tomaten, um die Ernte zu verfrühen oder zu verlängern. Beginne damit in geschützten Räumen, bevor du die Setzlinge nach draußen bringst.

Häufige Schädlinge & Krankheiten

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Blattläuse bekämpfen

Blattläuse saugen an jungen Trieben und Blättern und können Pflanzen schwächen. Besprühe befallene Pflanzen mit einer Mischung aus Wasser und Schmierseife oder setze Nützlinge wie Marienkäferlarven ein.

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Schnecken im Zaum halten

Schnecken fressen gerne junge Salatpflanzen und andere zarte Gemüsesorten. Schütze deine Beete mit Schneckenzäunen, sammle die Tiere ab oder streue biologisches Schneckenkorn aus.

•

Kohlweißling vorbeugen

Die Raupen des Kohlweißlings fressen Löcher in Kohlblätter. Decke deine Kohlpflanzen mit einem engmaschigen Kulturschutznetz ab, um die Eiablage zu verhindern, oder sammle die Raupen regelmäßig ab.

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Krautfäule bei Tomaten/Kartoffeln

Krautfäule äußert sich durch braune Flecken an Blättern und Stängeln, besonders bei feuchtem Wetter. Sorge für ausreichend Abstand zwischen den Pflanzen und entferne befallene Pflanzenteile sofort, um eine Ausbreitung zu verhindern.

Häufige Fragen

Wann pflanze ich Tomaten in Stuttgart?

Tomaten solltest du in Stuttgart ab April bis Mai im Haus vorziehen. Nach den letzten Frösten, also ab Juni bis Juli, kannst du die Jungpflanzen dann ins Freiland oder Gewächshaus setzen, um im August und September zu ernten.

Welche Klimazone hat Stuttgart?

Stuttgart liegt in der Klimazone 7b. Das bedeutet, dass die durchschnittliche jährliche Tiefsttemperatur zwischen -15°C und -12,2°C liegt, was den Anbau einer Vielzahl von Pflanzen ermöglicht.

Was wächst am besten in Stuttgart?

In Stuttgart gedeihen viele Gemüsearten hervorragend, besonders solche, die Wärme und gleichmäßige Feuchtigkeit schätzen. Dazu gehören Gartensalat, Radieschen, Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln und verschiedene Kohlsorten wie Kohlrabi und Brokkoli.

Wann ist der letzte Frost in Stuttgart?

Der letzte Frost in Stuttgart ist typischerweise Anfang April zu erwarten. Für frostempfindliche Pflanzen wie Kürbis oder Tomaten solltest du jedoch die Eisheiligen Mitte Mai abwarten, um auf Nummer sicher zu gehen.