Stielmus

Pflanzenfamilie

Kreuzblütler (Brassicaceae) (Brassicaceae)

Saisonübersicht

Details

Lichtbedarf

Sonnig

Wasserbedarf

Feucht

Boden

Leicht (sandig)

Nährstoffbedarf

Niedrig

Pflanzabstand

5 cm

Reihenabstand

25 cm

Saattiefe

1 cm

Anleitungen

Beschreibung

Als Stielmus, Rübstiel, Rübstielchen, Stängelmus, Stängelripsen, Köhlstille, Runkelstielchen, Knisterfinken werden die Blätter und Stängel des Rübsens bezeichnet (meistens die der Speiserübe), die als Gemüse verwendet werden. Damit gehört Stielmus zu der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) und ist keine eigene Art sondern eine Unterart der Rübsens. Der Geschmack ist säuerlich bis kresseähnlich.

Anbautipps

2 Anzucht im August-September möglich. Stielmus wird sehr dicht gesät, damit sich vornehmend die Blätter und nicht die Wurzeln entwickeln. Nur kurze Lagerfähigkeit. Geerntet werden die Blätter bei einer Größe von 10-25 cm, wenn man das Herz stehenlässt wachsen die Blätter nochmal nach. Schnellkeimer, guter Lückenfüller. Die Sorte Namenia kann im Abstand von 30x30 cm gesät werden, da sie darauf gezüchtet wurde, keine Rüben auszubilden. Generell unempfindlicher gegenüber Schädlingen aufgrund der kurzen Kulturzeit.