Alex&Sempi
29.07.2026, 09:11
Aus den ausgelöffelten Kerngehäusen unserer Gurken ist diese Schaumsuppe a la @patronbernard entstanden. Sie war sehr lecker! Vielen Dank!
Und was ist aus dem Hauptteil geworden? Die Gurken sind als Honig-Senf-Gurken ins Glas gewandert sowie als Senfgurken nach Spreewälder Art.
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3 Kommentare
Kommentare
...freut mich, daß es euch geschmeckt hat, Danke für das Feedback! 🤩...und wie macht ihr eure Honig Senfgurken? 🤔
Die Zutaten für die Honig-Senf-Gurken sind:
3 Salatgurken
2 Zwiebeln
1 Bund Dill
1 Paar Zweige Koriander
500 ml Weißweinessig
400 ml Wasser
5 EL Wald-Honig
300 g Zucker
2 EL Senfkörner
4 Lorbeerblätter
1 EL Pfefferkörner
6 Pimentkörner
1 EL Salz
1/2 TL Meerrettich (Glas)
Die geschälten, entkernten und in Stücke geschnittenen Gurken zusammen mit Zwiebeln, Koriander und Dill zu gleichen Teilen in Einmachgläser geben. Die Gewürze mit Meerrettich, Essig, Wasser und Honig aufkochen und kurz köcheln lassen. Kurz abkühlen lassen und dann in die Gläser füllen und luftdicht verschließen.
Wir hoffen, es schmeckt! Es war unser erster Versuch mit Honig-Senf-Gurken.
#rezeptefürmich
