...Auf Anhieb fällt mir da nur die Snackpaprika ein, die ist schön süß und überhaupt nicht scharf! Mit milden Chili zum Rohessen kenne ich mich nicht aus 🤷

...es gibt ja auch noch diese milden Peperoni vom Lombardo Typ, aber ehrlich gesagt, die brate ich lieber etwas an...🤷

Achte bei der Auswahl deiner Sorten auf die Schärfegrade. Diese stehen meistens mit auf der Packung oder man kann sie im Internet recherchieren. Deine Lemondrop liegt bei 7 bis 8, also auf einer Skala von 1-10 schon sehr scharf. Schärfegrad 0-2 sind völlig milde bis milde Chili (z.B. Trinidad Perfume, Sweet Palermo, Sweet Bell, Peppadew, Poblano, Pasilla) Schärfegrad 3-5 sind leicht scharf bis mittelscharfe Chili (z.B. Ancho, Cascabel), 6-7 scharf, 8-9 sehr scharf, 10,10+ extrem scharfe Chilis. Im Fryd-Lexikon steht es leider noch nicht bei allen angelegten Sorten dabei, aber es kommt noch. Von Person zu Person ist ja die Empfindlichkeit auf Schärfe auch unterschiedlich. Muss man dann auch selbst etwas austesten, bis zu welchem Schärfegrad man gut verträgt.

Die cayenne ist so essbar. Grün fand ich sie leucht schärfer als rot. War aber vielleicht auch nur gluck oder pech, dass die nicht so scharf war. Ich mag lieber die richtigen scharfen. Wir haben gern schärfe im essen. Fur chillipaste oder öl sind die besser

Wie scharf eine Chili wird, hängt ebenfalls von Umweltfaktoren ab. Steht die Pflanze vermehrt unter Stress, bildet sie mehr Capsaicin, das heißt mehr Schärfe. Je mehr Wärme (Hitze), Licht oder Trockenstress die Pflanze ausgesetzt ist, destso schärfer werden die Früchte. Also, wenn man die Schärfe ein bisschen abmildern möchte, kann man sie kühler und im Halbschatten halten und regelmäßig und gleichmäßig feucht halten. So kann man sie im Schnitt um etwa 1-2 Schärfegrade abmildern.