Gern! Das Rezept kann man natürlich nach Belieben abwandeln. Die Sorten, die in den Klammern stehen, sind aus unserem Garten. 2 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen in Öl glasig andünsten. 500g Hackfleisch und 2 EL Tomatenmark zugeben und mit anbraten. Danach 2 Paprika (Karamel), Chili (3 Pequin da Ischia, 1 Marbles) und 1 Dose Kidneybohnen zugeben und mitbraten. 1/2 Tasse Vollkorn-Kritharaki-Nudel untermengen sowie Kräuter (Käse- und Bergbohnenkraut) zugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die 3 gehobelten Salatgurken mit Salz vermengen und abtropfen lassen. In die Auflaufform abwechselnd die Hackfleischmischung, Gurken und Lasagneplatten schichten. Auf die oberste Schicht Creme Fraiche verteilen und mit Cherry-Tomaten (Bolivianische Obsttomaten) belegen sowie mit Reibekäse bestreuen. Das ganze bei ca. 180°C im Backofen backen bis der Käse goldbraun ist. Wir wünschen Guten Appetit!

Die ersten Schichten.

Lasagne-Platten

Creme Fraiche und Coctailtomaten

Und zu guter Letzt der Käse.

Na klar hat es geschmeckt! 😋 Frisch mit einer angenehmen Schärfe und Schmorgurken Aroma. (Nur nicht übertreiben mit den Chilis, es sei denn, man mag es sehr scharf.🥵 Die Pequin haben den Schärfegrad 9 und die Marbles 6)😅 Gib dann gern Bescheid, wie dir das Rezept gelungen ist und wie es gemundet hat.😀🍽️

Wir haben die Pflanze erst seit diesem Jahr und das waren die ersten Blätter, die wir geerntet haben. Aber, wenn sie im Herbst zurück geschnitten wird, werden sicher ein paar Blätter getrocknet. @Luc hat da bestimmt schon mehr Erfahrung gesammelt.