patronbernard
19.08.2026, 20:08
...Heute mal die erste Charge Tomaten eingeweckt...🤩...
...mit etwas Glück könnte es nochmal genauso viel geben, dann hätten wir 14 große Weckgläser im Vorrat...Toll war natürlich auch, daß wir dank der Fertigstellung unserer Außenanlage die ganze Tomatenmatscherei unterm Vordach erledigen konnten, quasi "Outdooreinwecking" ...🤷
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Kommentare
Hast du ein leckeres Rezept, das du verraten magst?
...@Lenchen, für's Einwecken habe ich kein besonderes Rezept, ich blanchiere die Tomaten, ziehe die Haut ab, zerteile sie grob, koche sie kurz auf, lasse sie abkühlen, gebe ein paar Kräuter (Basilikum, Thymian, Bergbohnenkraut)in ein Weckglas, fülle die Tomaten ein und wecke sie im EKA bei 90° für 45 Minuten ein...
Du glücklicher ich habe heute sieben Tomaten geerntet, die größte Ernte dieses Jahr. Weitere 8 Stück wurden bis jetzt einzeln reif. 🙈
Das nervt mich so an, die Tomaten sind dieses Jahr bis jetzt fürchterlich 😪
... naja, Glücklicher ist gut...😬...von 40 Pflanzen wurden 5 (bisher) von Wühlmäusen gekillt, viele Sorten tragen kaum Früchte 🙄(zu heiß) in normalen Jahren habe ich mindestens den doppelten Ertrag.. für's Einkochen habe ich jetzt bei demjenigen, der meine übriggeblieben Setzlinge bekam, um ein paar Tomaten gebettelt, damit zum Einkochen bißchen was zusammenkommt...🤷
