patronbernard
28.07.2026, 16:53
#MeineSommerküche Teil 12
...Hackfleischpfanne mit Urid Bohnen, Couscous(@Amin, bitte wegschauen! 😉) und Zucchini, scharf gemacht mit Piment d'Espelette, dazu Tsatsiki 😋, ach ja Thai Gurkensalat gab's auch noch dazu! (nicht im Bild)
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Kommentare
Gibt es Piment d'espelette eigentlich als Saatgut?
...Nun ja, ich nenne meine selbst angebaute Chili 🌶 namens "#Gorria" verbotenerweise 🫣 Piment d'Espelette...
...Die AOP Bezeichnung Piment d'Espelette darf nur Chilipulver tragen, welches um das Dorf Espelette im französischen Baskenland herum angebaut wird! Die verwendete Chilisorte ist eben besagte #Gorria ...Die Urmutter meiner Gorria stammt tatsächlich aus Espelette direkt, in einem Urlaub vor einigen Jahren hatte ich einen Kranz Chilischoten in Espelette erworben und Samen davon gewonnen... Seitdem heimisch in meinem Garten und Küche! 😋
...meines Wissens kann Samen von Gorria bei den üblichen Verdächtigen bestellt bzw gekauft werden...Schätze mal, ich werde auch ein paar übrig haben 😉
...Foto: vor ein paar Jahren im Schuhbecks Flagstore in Regensburg entdeckt ...🤷
Perfekt, dann probiere ich das nächstes Jahr aus!
Wow das sieht soo lecker aus 😍
Dont worry look at this
https://www.instagram.com/reel/CtXK2GXP6Cx/?igsh=MXJsd2Juc2ZpcjV2Nw==