patronbernard
12.06.2026, 19:48
...Salatschwemme? ...kommt bei mir als bekennender Salatjunkie quasi nicht vor...🤷...aber manchmal halt doch:
Abhilfe? ... Saure Nudeln, ein Rezept meines Vaters, leicht abgewandelt..
Ein Stückchen Butter zur Nußbutter bräunen, Blattsalate (hier Batavia, Ochsenzunge, Spargelsalat, Forellenschluß) in die Pfanne geben, zusammenfallen lassen, mit Apfelessig ablöschen etwas Gemüsebrühe drüberstreuen, Pasta dazu, mischen, erwärmen, mit Hefeflocken bestreut servieren und genießen...😋
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Kommentare
Moin! Liest sich sehr gut, gib mir bitte mal eine kleine Rückmeldung, wieviel Apfelessig dafür nötig ist. Mein GG mag Essig nicht so gerne, daher muss ich ausloten, ob ich das Rezept mal probieren kann. Merci!
...@Moira, ...sauer soll ja angeblich lustig machen 😀, aber wenn der GG halt nicht belustigt werden will 🤷...
...wandle das Rezept doch in Richtung Italien ab: Statt Butter Olivenöl, Knobi drin anschwitzen, Salatblätter rein, Pasta dazu, Pfeffer, optional noch ein paar Zitronenzesten, Parmesan...schmeckt auch ohne Essig! 😋
Na, belustigt werden will er schon- nur eben nicht mit Essig 😉. Vielen Dank für den Tipp. Ich werfe es definitiv ausprobieren. Merci vielmals
Sehr appetitlich!!
Wieso so spät, ich hab vor eine Woche so viel salat verschenkt. Super Idee!!!! Werde ich auf jeden Fall probieren!!!!!
...@Aljonka, ach komm' ... Schenken macht doch Freude! ☺️
