Sonnenkind
26.05.2026, 05:24
Gestern mal mit Hollerblüten ein Ferment angesetzt. Sollte sich bei dem Wetter in ca vier Tagen in eine spritzige Limo verwandeln. Bin gespannt. Zutaten: Ein Liter Wasser, zwei Zitronen, acht schöne Hollerblüten und vier Eßl. Honig, alternativ gehen auch Rosinen.
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12 Kommentare
Kommentare
Danke, mach ich gleich heute nach 😀
Zwei Mal am Tag gut durchrühren, habe ich vergessen zu erwähnen. Wenns sprudelt, dann abseihen, in verschliessbare Flaschen und in den Kühlschrank.
Von den Zitronen den Saft oder in Scheiben dazugeben?
Beides, Scheiben und Saft.
klingt super!
hast du holler auch schon mal als kombucha angesetzt? werd auf jeden fall deine limo versuchen und schaun obs noch erfahrungen mit kombucha gibt und holler ☺️
Nein, habe ich noch nicht. Der Sauerteig langt mir schon zum Füttern.
...ich mache immer Holunderblütensekt in Bügelflaschen... 🥂🥂🥂 schweinelecker 😋😋😋
Ich mag keinen Alkohol. Aber wohl bekomms!
SabineS
26.05.2026, 12:05
Ich gebe sie (und auch andere Kräuter) zur Zweitfermentation des Wasserkefirs🤗
Bitte berichten wie es funktioniert hat!
Ich habe bisher immer Holundersirup gemacht werde jetzt aber mal Dein Rezept ausprobieren. Freue mich auf etwas Neues! Danke!
Ich bin auch gespannt!
Holundersirup und Holunderblütengelee müssen natürlich auch noch sein 😉
