Gartenarbeiten im August
To-Do's im Sommer
Die Hochsaison des Erntens hat begonnen und mit ihr auch lang andauernde Hitzeperioden. Nun geht es vor allem ums Verarbeiten, Konservieren und Gießen. Doch auch die letzten Aussaaten für Herbst und Winter sollten im August erfolgen. Was es im August alles im Garten zu erledigen gibt, erfährst du in diesem Artikel.
Ernte im August
Im August ist die perfekte Zeit, das Gemüse direkt und frisch zu verarbeiten und zu verzehren. In die täglichen Gerichte kann stets das Gemüse aus dem Garten mit einfließen. Geerntet werden können jetzt vor allem Gurken, Zucchini, Paprika, Bohnen, Rote Bete, Mangold, Sommersalate, Möhren, Tomaten und frühe Kohlsorten. Auch verschiedenste Kräuter kannst du trocknen, um im Winter mit ihnen deine Gerichte zu würzen oder sie als Tee zu verwenden.
Düngen und Pflegen
Einige Starkzehrer, die viel Blattmasse oder Früchte entwickeln, benötigen jetzt noch einmal einen Nachschub an Nährstoffen. Dafür eigenen sich bestens Beinwell- oder Brennnesseljauche. Diese selbsthergestellten Flüssigdünger liefern schnellen Nachschub an wichtigem Stickstoff und Kalium. Entferne zudem alle alten, vertrockneten oder kranken Blätter deiner Pflanzen. So beugst du der Ausbreitung von Krankheiten vor.
Sommerschnitt
Bei den abgeernteten Beerenbüschen (Himbeeren, Brombeeren, Johannisbeeren) , kannst du schonmal beginnen einzelne Triebe auszulichten oder hochzubinden. Auch die Geiztriebe sollten entfernt werden. Falls deine Obstbäume stark behangen sind, kannst du einzelne Äste mit Holzstöcken abstützen, damit sie nicht brechen.
Gießen
Bei anhaltender Hitze und wenig Regen kommen wir Gärtner:innen fast gar nicht mehr mit dem Gießen hinterher. Wichtig ist es, entweder früh morgens oder nach Sonnenuntergang zu gießen, damit das meiste Wasser zu den Wurzeln gelangt und nicht sofort verdunstet. Zudem lohnt es sich eine Mulchschicht aus Schnittresten, Gras oder Stroh auf den Boden aufzutragen. Das regt zusätzlich das Bodenleben an, wodurch das Wasser zusätzlich besser im Boden gehalten wird. Nährstoffe aus dem organischen Material des Mulchs sind außerdem ein positiver Nebeneffekt für deine Kulturpflanzen.
Säen im August
Ab August kannst du beginnen, die letzten Aussaaten von Chinakohl, Pak Choi, Butterkohl, Grünkohl, Pflücksalat, Radieschen, Rettich, Karotten und Frühlingszwiebeln einzuplanen. Bis Mitte des Monats sollten diese Kulturen gesät sein. In der zweiten Hälfte ist es dann Zeit Feldsalat, Mangold und späte Spinatsorten zu säen. Auch Zuckerhut kann den ganzen August über gesät werden. Wenn du einen geschützten, milden Ort in deinem Garten hast (oder auf der Terrasse), kannst du dann auch beginnen Winter-Wirsing zu säen. Dieser schafft es, den Winter zu überdauern und kann im neuen Jahr schon früh geerntet werden.
