Bauerngarten: Ideen für Anfänger & Profis
Was ist ein Bauerngarten?
Der “klassische” Bauerngarten ist, anders als man zunächst annehmen würde, ursprünglich gar nicht so bäuerlich. Ein Bauerngarten ist weit von der kleinbäuerlichen Realität entfernt. Vielmehr ist er ein Gartendesign, der eher einer romantischen, idealisierten Vorstellung entsprang.
Aufbau und Grundriss
Obwohl es beim Bauerngarten viel um Ästhetik geht, ist der hauptsächliche Zweck immernoch der Anbau von Gemüse und Heilpflanzen. Dabei ist der Aufbau meist quadratisch oder rechteckig mit einem Wegkreuz. Hier steht meist ein Brunnen, eine Terrasse oder eine Kräuterspirale. Die Beete sind meist durch Hecken oder Blumen voneinander abgetrennt.
Bauerngarten gestalten
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Gemüsebeete anlegen: Plane Mischkulturen aus Gemüsepflanzen und einer Gründüngung deiner Wahl
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Beeteinfassungen anlegen: Eine Buchsbaumhecke, Mauer aus Stein, Holz oder ein Blühstreifen sind eine gute Abtrennung für deine Beete
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Sträucher und Bäume pflanzen am Nordrand deines Gartens: Pflanze essbare Sträucher oder vogelfreundliche Hecken und/oder Obstbäume als Dauerkulturen
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Kräuter und Blumen: Kräuter kannst du entweder in deinen Gemüsebeeten oder in separaten Kräuterbeeten anbauen (z.B. Kräuterspirale). Blumen findet man in einem Bauerngarten teilweise in den Beeten und in bunten Blühstreifen
Dein Pflanzplan
Damit du eine Idee bekommst, wie dein Bauerngarten aufgebaut sein könnte, haben wir dir einen digitalen Beetplan als Vorlage erstellt. Dabei haben wir Kulturen gewählt, die besonders pflegeleicht und gut für Anfänger geeignet sind. Der Aufbau ist ganz Klassisch: vier Beete mit einem Element in der Mitte, dort, wo sich die Wege kreuzen. Die vier Beete werden in einem viergliedrigen Fruchtwechsel bewirtschaftet. Daher gibt es jeweils ein Beet für Schwachzehrer, Mittelzehrer und Starkzehrer. Auf dem vierten Beet steht eine Gründüngung, um die Bodenfruchtbarkeit zu erhalten. Den Pflanzplan findest du auch bei den Vorlagen unter ,Dein Bauerngarten-Pflanzplan‘.
Blumen, Kräuter & Beeren
- Beeren: Am Nordrand wachsen Stachelbeeren und Johannisbeeren. Neben dem Haus wachsen Erdbeeren und Knoblauch.
- Kräuter: Im Wegkreuz steht eine Kräuterspirale mit Rosmarin, Thymian, Salbei, Bergbohnenkraut, Lavendel, Oregano, Estragon und Zitronenmelisse.
- Blumen: Im Blühstreifen wachsen unter anderem Dahlien, Astern, Zinnien, Borretsch, Klee oder Kornblumen.
Gemüse und Gründüngung
- Schwachzehrer: Winterheckenzwiebeln, Salate, essbare Blumen und Kräuter
- Mittelzehrer: Möhren, Lauch, Gewürztagetes
- Starkzehrer: Kartoffeln, Brokkoli, Ringelblumen
- Gründüngung wie z.B. ,Landsberger Gemenge' mit Raygras, Winterwicken und Inkarnatklee