Blaue St. Galler

angelegt von Aischbachgarten am 05.03.2021

Saatgut

nicht lieferbar

Eigenschaften

Farbe

Frucht: blau

Saisonübersicht

Voranzucht

Pflanzung

Ernte

J

F

M

A

M

J

A

S

O

N

D

Beschreibung

Blaue St. Galler hat eine ovale Form und flache Augen. Sehr glatte Schale und dunkel violett marmoriertes Fruchtfleisch. Intensiven cremiger Geschmack. Vorwiegend festkochend. Gut für Chips, Salz-, Pellkartoffeln, Pommes und Pürree. Gut lagerfähig. Es ist eine Züchtung von dem Schweizer Agronom Christoph Gämberli aus dem Jahr 2004. Es ist eine Kreuzung der alten Sorten Congo (Alter Schwede) und Prättigau.

Samenfest

Nicht frostsicher

Anbautipps

Fleisch verfärbt sich beim Kochen kaum. Auspflanzen ab einer Bodentemperatur von 8°C. Frostfrei halten. Bei einer Höhe der Pflanzen von ca. 10 cm, zu einem Damm anhäufeln. (Teilweise wird schon eine frühe Ernte ab Juni angegeben).