Ich hadere auch noch. Bin gespannt was die community rät

Ich hole die rein, die schon weit verfärbt sind (außer ich erwische versehentlich grüne, die bislang nicht nachreifen), die anderen dürfen noch. Tomaten sollen ja nicht so empfindlich sein. Ich teste

Das beste Lager ist die Pflanze. Problematisch wird die Lüftung, lieber alles offen lassen. Wenn du sie zu grün erntest, verlieren sie sehr an Geschmack. Eine Woche sollte es doch gehen, sofern keine Fröste angesagt sind. Ernte sehr scharf, bevor ihr fahrt. Was du nicht gleich verarbeiten kannst und reif ist, putzen und einfrieren für die spätere Verarbeitung (Soße, Saft, Letscho o ä.) Die noch nicht ganz Reifen auf ein Tablett mit Abstand zueinander, Papier drunter und an einem kühlen Platz. . Und dann- einen schönen Urlaub!

Ich bin voll bei @green_feet_bibi , die schaffen es!!!!! Nachgereifte schmecken nicht!!!!