...#BackenmitObst (aus dem eigenen Garten!) 🤩 ➡️ Zwetschgen Cobbler ⬅️ oder:➡️ Faule Zwetschgen-Tarte-Tatin ⬅️ Für eine flache Form von etwa 26–28 cm: ca. 800–1000 g Zwetschgen, halbiert und entsteint 70–90 g Zucker 30 g Butter optional: etwas Zimt oder ein Hauch Vanille Rührteig 2 Eier 70 g Zucker 80 g weiche Butter 100 g Mehl ½ TL Backpulver Orangen oder Zitronenzesten 1 Prise Salz 2–3 EL Milch 1 EL gemahlene Haselnüsse Butter, Zucker und Zimt direkt in der Form verteilen und bei etwa 180 °C kurz in den Ofen, bis die Butter geschmolzen ist. Herausnehmen und verrühren. Zwetschgen mit der Schnittfläche nach unten dicht an dicht daraufsetzen. ruhig ziemlich eng – sie fallen beim Backen zusammen. Eier, Zucker und Butter verrühren, Mehl, Backpulver, Zesten, Salz und Milch dazu. Nur so lange rühren, bis ein glatter, relativ weicher Rührteig entsteht. Den Teig vorsichtig über die Zwetschgen geben und verstreichen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 35–40 Minuten backen. Lauwarm mit Sauerrahm oder Vanilleeis genießen! Für meinen ersten Cobbler Versuch bin ich sehr zufrieden, bei der Optik ist sicher noch Luft nach oben ☺️, aber wißt hr was?: ...der Geschmack ist göttlich gut! 😋 ...ein Dankeschön over the ocean 👋 für die Inspiration @Jdub