#MeineSommerküche Teil 22 ➡️ Ananastomate, Ei, Mayonnaise, Alici salata ⬅️ ...easy peasy Rezept, einfach und gut! ...eine wahre Umamiexplosion, ich liebe es! 😋 Zutaten: ▪︎Ananastomate oder andere Fleischtomaten in dicke Scheiben geschnitten ▪︎wachsweich gekochte Eier ▪︎#patronbernards Mayo superlight ▪︎alici salata (Acciughe) 🐟 ▪︎ Mühlenpfeffer Die Alici aus dem Salz heben, Gräten und Flossen entfernen, hacken, mit einem breiten Messer zur Paste "schleifen" unter die Mayo mischen. (wer's weniger salzig mag, legt die Alici kurz in Wasser) Eier in Scheiben schneiden, auf die Tomatenscheiben legen, einen Klacks Sardellenmayo drauf, mit Mühlenpfeffer bestreuen, auf Vollkorntoast legen, genießen 😋😋😋