...ist das dann Rusotto mit Kokosmilch pur? 🤔

Nein. Hab Zwiebel und eine Tasse Reis in Olivenöl angeschwitzt, dann mit einer Tasse Gemüsebrühe abgelöscht. Erst wenn die Flüssigkeit verkocht ist mit einer Dose Kokosmilch aufgießen und weiter ziehen lassen. Hab noch Kurkuma, ein Zweig Zitronen Thymian und Petersilie dazu gegeben.

...Danke sehr! 👏