...Meine Sommerküche, Teil 10 ... ...Airfryer Pollofino, Kohlrabi bzw. Mangold-Vollkorn-Bulgur-Gemüse, Thai Zucchinisalat, Zucchini-Hummus, Tsatsiki... Dekoration: das erste Venusbrüstchen 😋 Kohlrabi in viertel Scheiben schneiden, ca. 3mm dick, in Salzwasser 5 Minuten blanchieren, abtropfen lassen. (Mangold 3 Minuten!) Eine Flocke Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, fertig gekochten Vollkorn-Bulgur und blanchierten Kohlrabi/Mangold in der Butter schwenken, würzen nach Gusto - fertig.