Kraut und Rüben August 2026: Kaffeesatz wird häufig als gutes Mittel für Säure lebende Pflanzen wie Heidelbeeren empfohlen. Auch wir haben das früher getan, weil diese Aussage dem damaligen allgemeinen Kenntnisstand entsprach. Neuere Studien zeigen, dass Kaffeesatz nicht sauer wirkt, weil die Kaffees Säuren beim frühen, fast vollständig in den Kaffee übergehen. Der Kaffeesatz im Garten nutzen möchte, mischt ihn besser dem Kompost unter. Dort steuert er während der Rotte unter anderem Stickstoff bei. Pur ausgebracht, könnten die enthaltenen Polyphenole Wachstumshemmend wirken.