Kohlgaby
17.06.2026, 17:36
Heute wieder Mairübchen und Kohlrabi geerntet. 2 x Spitzkohl gab es auch schon. Im Gegensatz zu den Gurken ist die Entwicklung erfreulich. Im Internet steht, man könne das Grün von den Mairübchen wie Spinat zubereiten. Hat damit jemand Erfahrung?
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5 Kommentare
Kommentare
Giftig sind die Blätter nicht, oft stecken viele Nährstoffe drin. Ich vermute, dass sie nicht ganz so mild sind. Hast du mal probiert?
ne bisher noch nicht. Sie sind auch recht pieksig. Ich werde es aber einfach mal testen.
Bei Radies geht es auch!
Ich mache sie kurz angedünstet in eine Reis- oder Gemüsepfanne zum Beispiel. Pur wie Spinat finde ich sie etwas fad, aber zu anderem Gemüse auf jeden Fall 👍
KI sagt:
Gründlich waschen: In den krausen Blättern und Rillen der Stiele sammelt sich oft Sand. Blätter und Stiele trennen: Schneiden Sie die Blätter ab und hacken Sie sie grob. Die dicken, knackigen Blattrippen schneiden Sie separat in etwa 1 cm lange Stücke. Zeitversetzt garen: Geben Sie die Stielstücke zuerst in den Topf oder die Pfanne (z. B. in etwas Butter oder Öl angedünstet), da sie etwas länger brauchen. Die zarten Blätter fügen Sie erst in den letzten 2–3 Minuten hinzu.
