Plakakia
17.06.2026, 12:44
Mein französischer Estragon wächst dieses Jahr ohne Ende und ich weiß nicht wohin damit!! Trocknen kann ich ein paar Zweige, außerdem ab und zu ein Gericht damit und ich werde ihn mal dem Gemüseladen um die Ecke anbieten. Vielleicht hilft es ja auch, wenn ich ihn bei mir in den Status stelle. Oder habt ihr noch andere Ideen. Meine Frau meinte, ich solle damit mulchen. Ich bin unsicher wegen der harten Stiele.
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Kommentare
Mulchen ist eine gute Idee, wenn du ihn nicht losbekommst. Du schneidest ihn doch etwas,und die harten Stiele entfernst du einfach später vom Beet. Wenn sich der Mulch mit Kohl verträgt, hast du noch den Vorteil, dass der Duft Schädlinge verwirrt. Ein Versuch ist es wert. Du hast Estragon auch in Essig einlegen. Das schmeckt gut im Salat, wenn er durchgezogen ist.
Stimmt, Estragonessig ist auch eine gute Alternative. Das werde ich machen.
...na, bei der Menge brauchst du schon ein paar Fässer Essig zum mazerieren 😉...ich such dir mal ein Rezept raus mit viel Estragon...
Was auch gut schmeckt: Estragonbutter, oder ein Kräutersalz mit Estragon. Das eignet sich auch gut als kleines Mitbringsel in einem hübschen Glas. Oder sonst ein bisschen ausgefallener- eine Estragonessenz.
Ich mäh mit den Rasenmäher einfach und das zu dick ist bleibt einfach liegen. Und kommt auf den Komposthaufen.
... So hätte ich das auch gemacht... 🤷
