... Ja, ich bin bekennender Fleischfresser! ...aber ganz ehrlich: Fleisch ohne Gemüse oder Salatbeilage geht bei mir gar nicht! ...und so frage ich mich beim Pfingstmenu mal wieder: wer spielt hier eigentlich die Hauptrolle auf'm Teller? 🤔... Ganz klar: ...and the Oscar goes to .......Kohlrabi! Es war an der Zeit, das Beet zu räumen, noch mehr Hitze hätten die kohligen Knollen nicht mehr unbeschadet überstanden! 🙄... Die Viertelscheiben habe ich 5 Minuten "al dente" blanchiert, dann in etwas Nußbutter geschwenkt, Salz drüber: fertig! Ein Traum, dieses butterzarte Gemüse 😋 Die Blätter habe ich in guter #fromleaftoroot Manier zu herrlich röschen Chips verarbeitet... 😋 Ach ja, die Rouladen in 50 jährigem Weißwein aus eigener Produktion geschmort, und die fränkischen Klöße, von meiner besseren Hälfte liebevoll gerollt, waren auch ganz OK ! 😉...