🍅 #MeineTomaten, Teil 3 🍅 ...Wer von euch erinnert sich noch an Idgie, die "Bienenbetörerin", die seinerzeit in Whistle Stop, Alabama zusammen mit ihrer Freundin Ruth das legendäre "Whistle Stop Café" betrieb? ☕️ ...zugegeben, um sich daran erinnern zu können, müsste man Anfang der 90er schon mal die heimische Couch verlassen haben um im Cinema den bezaubernden Film "Fried Green Tomatoes" erlebt zu haben...(kommt nicht oft vor, für mich aber Tatsache: der Film ist ganz klar besser als die Buchvorlage!) ...in diesem Café werden als Spezialität des Hauses "fried green Tomatoes" serviert. Das sind tatsächlich unreife, aka grüne Tomaten, die da im Erdnußöl bruzzeln! Ob der Solaningehalt dieser unausgereiften Früchte der Gesundheit sehr zuträglich ist, sei jetzt mal dahingestellt 🤷 Hier allerdings geht es um eine Sorte, die im Reifezustand nicht rot ist, sondern eben grün: jedoch, vergeßt "Green Zebra" 🦓 und Konsorten, optisch zwar hübsch anzusehen, aber geschmacklich nicht wirklich überzeugend! Die wahre Aromakönigin ist ➡️"Aunt Rubys German Green"!⬅️ Punkt, Ausrufezeichen!❗️Diese herrlich aromatische, sehr tomatig schmeckende Sorte kann ich jedem Heirloom Tomatenverrückten ans Herz legen! ...warum's diese nicht im Supermarkt gibt? ...Sie sind nicht gemacht für lange Transportwege, 🚚 wenn sie reif sind und grünbronzen schimmern, sollten sie sofort genossen werden...Ich möchte diese Sorte jedenfalls nicht mehr missen, mehr muß ich dazu nicht sagen...außer vielleicht: Eine Scheibe Roggenmischbrot runterschneiden, dick mit frischer Sauerrahmbutter bestreichen, Aunt Ruby Scheiben drauf, mit Fleur de Sel und schwarzem Pfeffer würzen und ihr habt den Tomatenhimmel auf Erden! 😋 Die Sorte habe ich vor etlichen Jahren bei einer Veranstaltung von #prospecierara entdeckt und ist seitdem Stammgast unter meinem Tomatendach! #grüneTomaten #AuntRubysGermanGreen Aunt Ruby's German Green ist keine Neuzüchtung, sondern eine alte Erbstück-Tomatensorte (Heirloom). Sie hat eine deutsche Herkunft, wurde aber vor vielen Jahren von der US-Amerikanerin Ruby Fair Arnold in Greenville (Tennessee, USA) weiterkultiviert.u