Bokashi-Eimer: Biodünger aus Küchenabfällen herstellen
Was ist Bokashi?
Bokashi ist japanisch und bedeutet soviel wie ,,fermentierter, organischer Abfall". Küchenabfälle werden mithilfe von effektiven Mikroorganismen zu wertvollem Biodünger fermentiert. Das Bokashi-Ferment wirkt pflanzenstärkend und bodenbelebend.
Material
- Effektive Mikroorganismen oder Bokashi-Ferment in fester Form
- Küchenabfälle
- Bokashi-Eimer
- Sprühflasche
- optional: Urgesteinsmehl
- Stampfer
- mit Sand oder Wasser gefüllte Tüten
Anleitung
- Küchenabfälle sammeln, kleinschneiden und mit unverdünnten EM besprühen
- Alle drei Tage eine mindestens 10 cm dicke Schicht aus Küchenabfällen in den Bokashi-Eimer geben
- Inhalt mit unverdünnten EM besprühen, sodass die Abfälle gleichmäßig feucht sind
- optional kann Urgesteinsmehl hinzugegeben werden
- Masse mit einem Stampfer verdichten
- mit Sand gefüllte Tüten auf die Masse legen, um sie während der Fermentierung rückzuverdichten
Wiederhole Schritt 1-6 bis der Eimer voll ist. Verschließe dann den Eimer luftdicht und lagere ihn an einem gleichmäßig temperierten Raum.
Was darf in den Bokashi-Eimer?
Do's: rohes oder gekochtes Gemüse, Obstreste, Brot, Rasenschnitt, Tee- und Kaffeesatz, Blumen, Blätter und die unerwünschten Beikräuter aus dem Garten
Dont's: stark verschimmelte Essensreste, schwer zersetzbares Material wie Eierschalen und Holz, tierische Produkte (diese locken Tiere an)
Wann ist das Bokashi-Ferment fertig?
Nach zwei bis drei Wochen ist das Ferment fertig. Es sollte dann einen säuerlichen bis süß-säuerlichen Geruch haben und einen pH-Wert von ungefähr vier. Mit Erde vermischt (Verhältnis 3:1) kannst du den festen Teil des Bokashi in deine Beete einarbeiten. Der Saft kann verdünnt auf die Blätter gegeben werden als natürlicher Pflanzenschutz.
Titelbild von von Jennyjohansson auf Pixabay.
