patronbernard
02.07.2026, 18:46
...Was tun, wenn die Zucchini Schwemme kommt? :
ZUCCHINI HUMMUS! 😋
...Hummus kennt der eine oder andere jedenfalls schon...
...Baba Ghanoush vielleicht auch...?🍆
...wie wär's mit Zucchini Hummus???🥒
Rezept Zucchini Hummus:
2 mittlere Zucchini, Kerngehäuse mit Esslöffel entfernt
100g Kichererbsen, gekocht (Konserve oder frisch)
Kochwasser der Kichererbsen
2 - 3 EL Tahin
1/2 Bund Blattpetersilie
2 Zweige frische Minzeblätter
Knoblauch,
Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Piment d'Espelette
Zucchini in grobe Würfel schneiden, in einer Schüssel mit 1TL SB Öl vermischen, im Airfryer bei 200° einige Zeit rösten, bis zur Bräunung, alle Zutaten im Mixerglas der Küchenmaschine pürieren - fertig...
...Wer nicht auf die Linie 😉 achten muß, kann auch noch gutes Olivenöl nach Belieben drüberträufeln...
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12 Kommentare
Kommentare
Mmmmm 😋
#sammlungmirilű
Gute Idee,das ist bestimmt lecker!
Chililily
03.07.2026, 06:54
Lecker. Lecker🤤
Meine Schwemme lässt leider noch auf sich warten 🙄
Hummus und Baba Ghanoush gibt’s hier regelmässig, respektive letzteres in Massen im Sommer zur Verwertung der Auberginen und dann ab in den TK. Die letzte Portion vom Vorjahr haben wir erst kürzlich verspiesen 😄
Kennst du Auberginen Caesars Dip? Ein Gedicht 😋
... @Mantis, ... Den Cäsaren Dip kenne ich nicht! 🤷... Bin aber stets offen für gute Rezepte! 😉
Ist von Yotam Ottolenghi. Die Rezepte mag ich sowieso sehr.
Danke, das probiere ich bald mal aus 👩🏽🍳🌿
Danke für das Mega geile Rezepte! Werde ich 💯 nachmachen 😍
Dem Bild nach musst du nicht auf deine Linie achten 😅💪🏻
...@Luc, der ist gut!, richtig gut ! 🤣
Ich erkenne doch Olivenöl wenn ich es sehe 😘
