Gartenhase
27.06.2026, 13:43
All the things you can find in the freezer: fruit—ice cubes 😍
And now I'm making garlic stalks with salt—sooo delicious 🤤
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...Knoblauchstengelsalz = super Stoff! 🤩
SabineS
27.06.2026, 16:24
Aus den noch grünen Stengeln? Pürierst du sie mit Salz und lässt es trocknen?
Ja genau
Nur die biegsamen Teile des Stängels (solange probieren bis er bricht) und die Blüten Dolden (kann man auch anbraten / auch super lecker)
2:3 knobi 1:3 Salz
Bis es so schaumig ist pürieren
Dann auf nem Blech trocken
Klappt heut natürlich hervorragend draußen
... @Gartenhase, wenn ich 2:3 und 1:3 richtig verstehe, meinst du wahrscheinlich 2/3 Knobi und 1/3 Salz 🤔
Bei dieser Salzmenge ist trocknen nicht nötig, diese Paste ist auch ohne Kühlung ewig haltbar!
Ja genau
Ich hab’s eigentlich so gemeint also 2 teile knobi
Ein Teil Salz
Mir nehmens gern aufs Butterbrot da ist’s besser wenn’s rieselt
Mein kleiner Mörsert mir das ganze sogar nochmal - Kinderarbeit eben
