Bohne (Buschbohne)

Plant family

Hülsenfrüchtler (Fabaceae)

Also known as

Gartenbohne, Fisole, Kidneybohnen, Green beans, french beans, Grüne Bohne, Schnittbohne, Brechbohne, Fisel

Cultivation Break

Season Overview

Details

Light requirement

Sunny

Water requirement

Moist

Soil

Medium (loamy)

Nutrient requirement

Low

Dark germinator

Germination temperature

15 - 20 °C (Degrees Celsius)

Plant distance

8 cm

Row spacing

45 cm

Seeding depth

3 cm

Instructions

The season for this plant has not yet begun. The following instructions are for the beginning season.

Beginning of May

Startdüngung

Mid of May

Direktsaat

Beginning of June

Jäten

Every week

Description

Buschbohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte (Fabaceae) und sind eine Variante der Gartenbohne (Phaseolus vulgaris). Die Bezeichnung „nanus“ bezieht sich auf den niedrigen, buschigen Wuchs, der im Gegensatz zu kletternden Bohnenarten keine Unterstützung durch Stangen erfordert. Buschbohnen erreichen eine Höhe von etwa 30 bis 50 cm und bilden in kurzer Zeit reichlich Früchte in Form von langen Hülsen. Unterschiede zu Stangenbohnen: Der größte Unterschied zu den Stangenbohnen liegt im Wuchsverhalten. Während Stangenbohnen ranken und sich an Kletterhilfen hochziehen, bleiben Buschbohnen niedrig und kompakt. Dies macht sie ideal für den Anbau in Hochbeeten oder auf kleinem Raum. Zudem sind Buschbohnen schneller erntereif, da sie bereits nach etwa 8 bis 10 Wochen reife Hülsen entwickeln. Ursprung: Die ursprüngliche Heimat der Buschbohnen liegt in Mittel- und Südamerika, wo sie seit über 7.000 Jahren kultiviert werden. Sie waren ein wichtiges Nahrungsmittel der indigenen Völker und wurden zusammen mit Mais und Kürbis als „Drei Schwestern“ angebaut – eine Methode, bei der die Pflanzen sich gegenseitig beim Wachsen unterstützen. Verbreitung und Bedeutung in der heutigen Landwirtschaft: Mit der Entdeckung Amerikas gelangten die Bohnen nach Europa, wo sie sich rasch in der Landwirtschaft etablierten. Heute sind Buschbohnen weltweit verbreitet und werden sowohl in großem Stil als auch in privaten Gärten angebaut. In der modernen Landwirtschaft sind sie eine wichtige Kulturpflanze, da sie Stickstoff im Boden binden und somit die Bodenqualität verbessern. Wuchs: Buschbohnen haben einen dichten, buschigen Wuchs und bleiben relativ niedrig. Sie erreichen eine Höhe von etwa 30 bis 50 cm und bilden kompakte Pflanzen, die sich gut in Reihen oder in kleinen Gruppen kultivieren lassen. Diese Pflanzenart verzweigt sich stark, was zu einer guten Verteilung der Früchte führt. Blüten und Schoten: Die Blüten der Buschbohne sind meist weiß oder violett gefärbt und erscheinen in kleinen Trauben. Die Schoten variieren in ihrer Farbe, je nach Sorte, von grün über gelb bis hin zu lila. Die Schoten sind lang, schlank und enthalten mehrere Samen, die ebenfalls farblich unterschiedlich sein können. Lebenszyklus: Buschbohnen sind einjährige Pflanzen. Nach der Aussaat keimen sie innerhalb von wenigen Tagen und wachsen zügig. Bereits nach etwa 8 bis 10 Wochen können die ersten Bohnen geerntet werden. Die Pflanze bildet fortlaufend neue Blüten und Früchte, sodass die Ernte über mehrere Wochen erfolgen kann.

Growing tips

🌱 Aussaat & Pflanzung Aussaat: Buschbohnen sollten nach den letzten Frösten im Mai direkt ins Freiland gesät werden, da sie frostempfindlich sind. Sie können entweder vorgezogen oder direkt gesät werden, wobei die Direktsaat die gängigste Methode ist. Keimbedingungen: Die Keimung erfolgt bei Bodentemperaturen von mindestens 10–12 °C (Optimal 15-20°C). Achten Sie darauf, dass der Boden feucht, aber nicht zu nass ist, um die Keimlinge vor Fäulnis zu schützen. Abstände und Tiefe: Säen Sie die Samen in Reihen mit einem Abstand von 40–50 cm und legen Sie die Samen etwa 2–3 cm tief in den Boden. Innerhalb der Reihe sollte ein Abstand von 5–8 cm zwischen den Pflanzen eingehalten werden. Auspflanzung: Sollten Sie vorgezogene Pflanzen nutzen, können diese nach den Eisheiligen (Mitte Mai) ins Freie gesetzt werden. Wichtig ist, dass keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind. Pflanzabstände: Halten Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von etwa 40–50 cm ein.  🌞 Standort & Boden Licht: Buschbohnen bevorzugen sonnige bis halbschattige Standorte. Ein vollsonniger Platz fördert das Wachstum und die Fruchtbildung, während zu viel Schatten die Ernte verringern kann. Boden: Ein gut durchlässiger, humusreicher Boden ist ideal für Buschbohnen. Der Boden sollte ausreichend Feuchtigkeit halten, aber keine Staunässe zulassen, da diese Wurzelfäule begünstigen kann. Eine gute Bodenvorbereitung, z. B. durch das Einarbeiten von Kompost, verbessert die Nährstoffversorgung und fördert das Pflanzenwachstum. Eine Mulchschicht aus Grasschnitt oder Stroh kann helfen, die Feuchtigkeit im Boden zu halten und Unkrautwachstum zu unterdrücken. Der pH-Wert sollte leicht sauer bis neutral sein. 💧 Pflege Gießen und Düngen: Buschbohnen benötigen eine gleichmäßige Wasserversorgung, besonders während der Blüte und Fruchtbildung. Gießen Sie regelmäßig, aber vermeiden Sie Staunässe. Eine Düngung mit organischem Dünger oder Kompost zu Beginn der Wachstumsphase reicht meist aus. Unkrautbekämpfung & Bodenpflege: Unkraut sollte regelmäßig entfernt werden, da es den Buschbohnen Nährstoffe und Platz streitig machen kann. Eine flache Bodenbearbeitung rund um die Pflanzen sorgt für eine gute Durchlüftung des Bodens. Trockenheit & Hitze: In heißen Sommermonaten sollten Buschbohnen regelmäßig gewässert werden, um Trockenstress zu vermeiden. Hier hilft auch eine Mulchschicht, die den Boden vor Austrocknung schützt. 🧺 Ernte & Verwertung Erntezeit: Die Ernte kann etwa 8 bis 10 Wochen nach der Aussaat beginnen, sobald die Hülsen voll ausgebildet, aber noch zart sind. Ernten Sie regelmäßig aller 2-3 Tage, um die Bildung neuer Hülsen zu fördern. Erntemethode: Die Bohnen sollten vorsichtig mit der Hand abgepflückt werden. Schneiden Sie die Hülsen mit einer Schere ab, um die Pflanze nicht zu beschädigen. Verarbeitung: Buschbohnen lassen sich vielseitig verwenden: frisch in Salaten, gekocht als Beilage, oder auch eingefroren oder eingelegt für den Wintervorrat. Verwendung in der Küche: Beliebte Zubereitungen sind Buschbohnen als Beilage zu Fleischgerichten, in Eintöpfen oder auch in mediterranen Gerichten wie Ratatouille. Wichtig: Bohnen niemals roh essen, sie enthalten Phasin, das erst beim Kochen unschädlich wird. 🌱 Gute Nachbarn • Karotten, Kohlrabi, Gurken, Salat, Spinat, Rote Bete, Mais, Radieschen, Rettich • Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Physalis • Kürbis, Zucchini, Melone, Kohlgewächse, Mangold, Rübsen • Dill, Bohnenkraut, Borretsch, Ringelblumen, Kapuzinerkresse, Tagetes, Liebstöckel • Dost, Oregano, Majoran, Kümmel, Salbei, Sonnenhut, Mädchenauge • Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeere, Rhabarber • Schwarzwurzel, Sellerie, Spargel, Steckrübe 🚫 Schlechte Nachbarn • Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Bärlauch, Fenchel • Ackerbohnen, Stangenbohnen, Sojabohnen, Erbsen, Linsen • Sonnenblumen, Kartoffeln, Raps • Holunder, Flieder, Forsythie, Efeu, Giersch, Immergrün, Rittersporn, Pfingstrosen 🌱 Gute Nachbarn • Karotten, Kohlrabi, Gurken, Salat, Spinat, Rote Bete, Mais, Radieschen, Rettich • Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Physalis • Kürbis, Zucchini, Melone, Kohlgewächse, Mangold, Rübsen • Dill, Bohnenkraut, Borretsch, Ringelblumen, Kapuzinerkresse, Tagetes, Liebstöckel • Dost, Oregano, Majoran, Kümmel, Salbei, Sonnenhut, Mädchenauge • Johannisbeeren, Stachelbeeren, Himbeeren, Erdbeere, Rhabarber • Schwarzwurzel, Sellerie, Spargel, Steckrübe 🚫 Schlechte Nachbarn • Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Bärlauch, Fenchel • Ackerbohnen, Stangenbohnen, Sojabohnen, Erbsen, Linsen • Sonnenblumen, Kartoffeln, Raps • Holunder, Flieder, Forsythie, Efeu, Giersch, Immergrün, Rittersporn, Pfingstrosen 🔄 Fruchtfolge • Nach Bohnen mindestens 3 Jahre Pause, bevor wieder Hülsenfrüchtler (Bohnen, Erbsen, Lupinen) an dieselbe Stelle kommen. 🐜 Häufige Schädlinge • Bohnenfliege • Blattläuse (Schwarze Bohnenlaus) • Wurzelfliege • Schnecken 🍂 Typische Krankheiten • Grauschimmel • Brennfleckenkrankheit • Bohnenrost • Fusariumwelke • Bakterienbrand • Wurzelfäule • Mosaikviren • Fettfleckenkrankheit