Blausternchen
02.09.2026, 18:50
Not that you should think I’m just taking pictures—I’ve got quite a bit to harvest right now, too 😀 Most of the vegetables, though, are only in small quantities, so we often cook something that calls for mixed vegetables. Like the vegetable roll we enjoyed once again for lunch today. And we had a little side salad to go with it 😋
25 Likes
22 Comments
Comments
Ach ja, aus dem Basilikum hab ich noch ein kleines Glas Pesto gemacht und die Ringelblumen werden gerade zur Wundsalbe verarbeitet.
Die Gemüseroulade sieht echt lecker aus und professionell dekoriert. Wie machst du Diese?
Ich hab das Rezept letztes Jahr schon mal gepostet. Es ist aus der Kraut& Rüben. Ich nehm allerdings etwas
mehr Mehl (200g) und weniger Käse. Dafür würze ich es besser. Sieht aufwendig aus, geht aber recht flott 😊
Schillerlocke68
02.09.2026, 19:42
Oh wow 😍 sieht das lecker aus 😋😋😋😋
Das schaut sehr ansprechend und lecker aus 🤤
#rezeptefürmich
Mega! Da würde ich mich gerne mit an den Tisch setzen! 😋
Anke0
03.09.2026, 08:21
Danke für die schönen Bilder und eine Idee für das nächste Abendessen. Ich bekomme jetzt schon Hunger 😋
Ich hab jetzt erst gesehen, dass das Rezept abgeschnitten war.
#rezeptefürmich
Vielen Dank! 😊
Now you know I can't read that 😫😫😫
ChatGPT translated it as follwos:
Oven-Baked Pancake with Summer Vegetables
Ingredients
For the topping:
* 1 tbsp oil
* 2 yellow or purple root vegetables
* 1 small zucchini
* 2–3 Swiss chard leaves
* 2–3 beet greens
* 1 small beetroot, Chioggia variety (red-and-white striped), or 1 yellow beetroot
* 2–3 spring onions
* 200 g Bergkäse (mountain cheese), grated
For the batter:
* 125 g flour
* 1 tsp baking powder
* 5 eggs
* 125 ml milk
* 75 ml sparkling mineral water
* ½ tsp salt
Instructions
1. Line a baking tray with baking paper and brush it with oil. Place the tray in the oven and preheat the oven to 200°C (390°F).
2. Wash the root vegetables and zucchini thoroughly and grate them finely. Wash the Swiss chard leaves and cut them, together with the stems, into thin strips. Wash and peel the beetroot and slice it thinly. Clean and wash the spring onions and cut them into rings.
3. To make the batter, mix the flour, baking powder, eggs, milk, sparkling mineral water, and salt until smooth.
4. Pour the batter evenly onto the hot baking tray. Top with the vegetables and grated cheese. Bake in the hot oven for 20 minutes.
5. Remove the baked pancake from the tray together with the baking paper. Roll it up from the long side, allow it to cool, and then cut it into slices.
Bless you!
#Jdub Ich nehme immer mehr Mehl (200g), etwas weniger Käse und etwas mehr Gemüse. Rote Bete hoble ich ganz dünn und leg sie als erstes auf den Teig. Das sieht sehr schön aus. Dieses Mal hatte ich leider nur ganz kleine und die waren orange. Die sieht man leider bei der fertigen Roulade gar nicht.
@Blausternchen 🤓 Kleiner Tipp, wenn du jemandem im Post markieren möchtest, so dass er die Nachricht bekommt, dass er in einem Kommentar erwähnt wurde, dann musst du die Person mit @ und nicht mit # markieren 😘
@Lenchen wollte sagen: Personen und Pflanzen mit @(at) markieren, Themen mit #
@Alex&Sempi danke für die „Übersetzung“ 🤭
Das at geht als einzelnes Symbol nicht im Kommentar zu schreiben. Ist mir auch erst jetzt aufgefallen.
Thanks for the tip! I am picking up quite a few food prep ideas here. Last year it was the shakshouka which is absolutely wonderful. This year I have tomato pie, vegetable wraps, and capuns. 🙏🏾
Oh danke, das mach ich ja schon ewig falsch 🫣
Ein Träumchen und sehr kreativ!!!! 🤤🫶🫶🫶🫶😍😍😍😍
